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더치오븐엔 만들어 본 중국식 "민물 매운탕"

작성자산막타(안남근)| 작성시간10.12.21| 조회수458| 댓글 16

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  • 작성자 수달(박정훈) 작성시간10.12.21 와~우! 맛난 어종도 다양하고(피래미, 참마자, 붕어, 버들치...) 조리예도 간단하여 겨울에 건강식으로 좋겠는데여~
    제 고향 포천 일동에서도 철마다 철엽을하여 가마솥에 한솥 그득허니 끊여서 동네잔치 하던 생각이 나네여~
    잘보고 참고하겠습니다.^^
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 제가 지내는 곳이 화현면인데 일동 가기전에 있는 동네 입니다
    반갑습니다~~
  • 답댓글 작성자 가마솥 작성시간11.04.28 아니 수달님 왜 허락도 엄시 제 애길 하구 그러세욤..사용료 징수합니당..ㅎㅎ
  • 작성자 끝판대장(이인용) 작성시간10.12.22 보지말아야 할것을 보고말았습니다... ㅡㅜ

    이시간에... 꼬르ㅡ르르륵~

    라면이라도 삶아먹어야하나... ㅡㅜ
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 야밤에 라면 맛은 끝내 주지만 다음날 어찌하오리~

    저는 라면 끝었습니다~~~ㅋㅋㅋ.
  • 작성자 팬더(신용섭) 작성시간10.12.22 점심 상차림이라는 말에 깜짝 놀랐습니다. 정말 맛있겠습니다. ^^ 꼬르륵~~ !!
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 ㅋㅋㅋ........제가 먹는 사업쪽 일 하는 사람이라서 먹는게 좀 과~~합니다.
    양해 바랍니다~~~^^
  • 작성자 참월(임인규) 작성시간10.12.22 화현면이시라니 묘한인연입니다.ㅎㅎ
    이 순서를 몰라 비린내가 많았군요
    레시피 감사합니다.
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 어찌인연이 묘하다고요~
    레시피에 따르니 정말 비린내가 적은 편 입니다.
    맛나게 드세요.
  • 작성자 뽀빠이(최호준) 작성시간10.12.22 아, 좋다...뭐라 표현을 또 못하겠네요. 겨울에 먹는 민물 매운탕...캬...그 맛은 일품이지요.
    옛날 저도 시골에서 제가 직접 잡아서 할머니 드리면 머 대략 양념 있는거 넣어도 그 맛은 지금도 흉내를 못내고 있는데.
    맛있겠다. 꿀~~~꺽.....잘 먹고 갑니다.
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 어렸을떄 추억의 맛 누구에게나 소중한 추억이죠
    특히 할머니의 손맛 이란 더욱더 그립네요~

    사진으로 나마 즐감~~하세요.
  • 작성자 커피는블랙(심영섭) 작성시간10.12.22 음...너무 맛나 보여요(미원도 아주 쪼끔 넣으면 더 나을 듯...ㅋ 보통 tv에서 음식점 소개할때 "저희집만의 비법이라 알려 드릴수 없어요" 하고 넣는게 "미원 or 다시다"라는..ㅋ)
    캠핑뷰 사이트에서 뵙었는데 여견회원이시기도 하네요^^
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.22 사실은 여기엔 레시피 공개 안한 부분인데요~~~

    저희집엔 조미료가 일절 없습니다 그런데 아무래도 국물 요리이다 보니

    조금은 필요해서 살짝 어묵 스프 있잖습니까~~왜 오뎅탕 끓일때 쓰는 스프 요

    그거 한개 넣었습니다.........ㅋㅋㅋ(그게 비밀 양념 이었네요)
  • 작성자 파주지니 작성시간10.12.22 제가 끓여주는 매운탕은 맛이 없다고 저희 집 아이들이 먹지를 않아서 물고기 잡아도 전부 남들 주었었는데...
    내년에는 산막타님의 가르침대로 매운탕 끓여 보겠습니다.
    감사합니다!
    매운탕 말고도 상위의 음식들이 모두 맛있어 보입니다. ^&^
  • 답댓글 작성자 산막타(안남근) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.12.23 한번 만들어 보세요 나름 괞찮은 방법 입니다

    가족들과 함께 맛나는 음식 먹는 만큼 큰 행복이 어디 있겠습니까.....
  • 작성자 강또랑 작성시간11.06.30 아이구 땀나 매콤하니 맛있네 허허
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