가. 증상
과일의 표면에 안토시안계 색소가 발현되어 과일배꼽 부분부터 검은 자주색의 줄이 생성되고 과일비대가 멈추게 되어 소과가 된다.
나. 원인과 대책
흑자색과의 발생원인은 저온과 건조에 의해서 식물체내에 탄수화물이 다량 축적되거나 배지의 온도가 낮아 질소나 인산의 흡수가 불량하게 될 때 발생하는 생리장해이다. 특히 생육 중기의 착과기에 지나치게 근권 수분함량을 낮게 관리하여 EC가 상승하면 발생량이 증가한다. 따라서 적당한 배액률을 염두에 두고 양액공급을 해야 하며 항상 근권의 EC와 pH를 점검하여 근권환경의 안정을 유지시켜야 한다.
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