유자의 기원과 역사

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제1장 유자의 기원과 역사

학 명 : Citrus junos SIEB ex TANAKA

영 문 : Yuzu

일 명 : ユズ

중국명 : 橙子, 蟹橙, 香橙

1. 기 원

■ 유자는 중국 양자강 상류의 사천(四川), 호북(湖北), 운남(雲南), 감숙성(甘肅省)에서 티베트까지 자생이 되고 있어서 다나까(田

中)는 이곳을 산지로 보고 있는데, 의창지(宜昌枳 : Citrus ichangensis SWINEGLE)와 밀감의 자연교잡종으로 추정이 되고 있 으

며, 분류학상 독립종으로 취급되고 있다.

■ 혹자들은 유자의 영문 표기를 Citron, 한자 표기를 柚로 하는 경우가 있는데, 분류학상 틀린 것이다. 즉 Citron이나 柚는 초생감

귤아속에 속하며 유자는 후생감귤아속에 속한다. 柚는 초생감귤아속의 자본(Jabon)구에 속하며 그레프후룻, 문단 등도 이에 속

한다.

■ 유자의 근연종은 꽃유자(花柚, 黃金柚子), 스타찌, 가보스, 모티유 등이 있다.

표1-1. 유자의 분류학상 위치 (감귤류의 분류체계 - 田中)

감귤속 (Citrus)	초생감귤아속 (Archicitrus)	파페다구(Papeda)
		라임구(Lime) : 라임, 벌가모트(bergamot)
		시트론구(Citron) : 레몬, 시트론, 불수감
		자본구(Jabon) : 그레프후룻, 팔삭, 당유자(唐柚子), 문단
		아우란티움구(Aurantium) : 하귤(夏橘), 오렌지, 일향하(日向夏), 금감자(金柑子), 이예감(伊豫柑)
	후생감귤아속 (Metacitrus)	유자구 : 유자(柚子), 꽃유자(黃金柚子),(柚子) 스타찌, 가보스, 모티유(Mothiyu), 의창지(宜昌枳), 청귤(靑橘), 유감(柚柑)
		밀감구(蜜柑) : 온주밀감(溫州蜜柑), 귤(橘) 지중해 만다린
		당금감구(唐金柑) : 사계귤(四季橘)
금 감 속 (Fortunella)	원시금감아속	금두(金豆)
	진정금감아속	금감(金柑) - 장실(長實), 환실(丸實),장수(長壽), 영파(寧波)
탱자속(Poncirus)	탱자, 비룡계탱자, 몬스트로사(Monstrosa)
크리메니아속(Clymenia)

2. 재배 내력과 역사

■ 우리나라에 유자가 들어온 내력은 확실하게 알려져 있지 않으며, 장보고가 신라시대 문무왕 2년(840년)에 당나라에서 열매로

....

가져온 것이 남해안 지역에 퍼져서 전파된 것으로 구전되고 있으나, 그 이전일 수도 있다.

■ 즉, 일본 나라(奈良)시대에 만들어진 속일본기(續日本記, 서기 797년 편찬)의 기록을 보면 “나라(奈良)의 도(都)에 떨어진 운 ....

석의 크기가 유자만 했다”라는 기록이 있다. 그런데 일본에 유자가 전파된 것은 북경, 조선을 경유한 것으로 알려지고 있다.

■ 우리나라의 기록을 보면 세종실록에 세종 8년(1426년) 전라, 경상도에 유자를 심게 하여 착과량을 호조에 보고하게 하고 직

접 ....감사가 작황을 조사하여 상납하게 하였다.

■ 또한 동국여지승람에는 “유자 생산지역이 전남은 영남, 장흥, 해남, 강진, 진도, 순천, 낙안, 보성, 광양, 흥양(고흥)이고 경남 ....

은 곤양, 남해, 사천, 하동, 창원, 거제, 능천, 기장이다”라고 하였다.

■ 또한 숙종 21년(1695년)에는 “유자나무가 멸종위기에 있다”라는 삼남순찰사의 보고 문헌도 있다.