둥굴레 (Polygonatum odoratum var. pluriflorum OhwiI )

작성자마당바위|작성시간11.12.29|조회수245 목록 댓글 0

일반특성

식물명 : 둥굴레

과 명 : 백합과(Liliaceae)

학 명 : Polygonatum odoratum var. pluriflorum OhwiI

영 명 : Solomon′s-Seal

생약명 : 위유

이 명 : 옥죽(玉竹), 비옥죽(肥玉竹)

분포 및 형태

둥굴레는 우리 나라 전국 각처의 산야지 음지에 흔히 자생하며 최근 생약재 및 차로서 수요가 증가하고 있으나 야생채취에 의존되고 있으며 약용이나 관상용으로 일부에서 재배되기도 한다. 현재는 경남 함양과 산청에서 많이 재배되고 있다.

다년생초본이고 높이 30∼60cm이며 6줄의 稜角이 있고 끝이 처지며 육질의 근경은 점질이고 옆으로 뻗는다. 호생엽은 한쪽으로 치우쳐서 퍼지며 긴 타원형이고 길이 5∼10cm, 너비 2∼5cm로서 엽병이 없다.

5∼7월에 꽃이 피고 꽃은 밑부분은 백색 윗부분은 녹색이며 1∼2개씩 엽액에 달리고 길이 15∼20mm로서 소화경은 밑부분이 합쳐져서 화경으로 된다. 6개의 수술이 통부(筒部) 윗부분에 붙고 수술대에 잔돌기가 있으며 꽃밥은 길이 4mm로서 수술대와 길이가 거의 같다. 8월에 열매가 성숙되며 장과(漿果)는 둥글고 흑색으로 익는다.

성분 품질 이용

주성분

뿌리줄기에 콘발라린, 콘발라마린을 비롯한 강심배당체, 많은 점액질, 조성이 밝혀지지 않은 스테로이드배당체, 적은 량의 알칼로이드, 켈리도닌산, 아스파라긴, 만니트가 있다. 점액질의 약 80%는 과당이고 나머지는 포도당과 아라비노즈이다. 잎에서는 아제티딘-2-카르본산이 0.13% 분리되었다. 또한 익은 열매에는 티아민, 은방울꽃에서와 비슷한 강심배당체, 잎에 93∼330mg%, 줄기에 30mg%, 뿌리줄기에 20mg%의 아스코르빈산이 있고 잎에는 61mg%의 카로틴이 있다.

용도 및 이용

둥굴레는 근경을 생약재 및 차로서 수요가 증가하고 있다. 둥굴레는 오래 전부터 자양강장의 보약으로 써왔다. 오래 쓰면 피부색이 좋아지고 늙지 않으며 오래 산다고 한다.

둥굴레의 성분과 약리작용은 아직 잘 알려지지 않았으나 여러 가지 성분에 의한 물질대사의 촉진, 심장-피줄계통의 기능개선으로 생각된다. 동의치료에서 병후쇠약, 전신쇠약, 부인과질병에 보약으로 즉 허약하여 입안이 마르고 기침, 땀이 나고 열이 있을 때 자주 오줌을 누며 유정에 쓴다. 또한 해열제, 갈증해소에 쓰며 기침가래약, 강심약으로도 쓴다.

민간에서는 뿌리줄기를 달여 기관지염, 폐염, 기침, 폐결핵 때 기침가래약, 감기와 학질에 땀내기약으로 쓴다. 위염, 위 및 십이지장궤양, 당뇨병, 설사, 류마치스성 심장병, 통풍, 좌골신경통, 척수신경근염, 허리아픔, 치질에도 쓴다. 특히 물질대사장애, 신경쇠약 등에 치료효과가 좋다. 전초추출물도 열내림약, 담석증치료약과 기타 황달, 흰이슬, 붓기, 콩팥염에 쓰인다. 그리고 뿌리줄기즙이나 전초추출물을 타박상, 생손앓이, 고름집, 만성건성습진 등 피부질병에 바르거나 붙인다. 관상용으로 화단 및 절엽용으로 일부 쓰이며 어린순을 식용하기도 한다.

품질기준 [한약(생약)규격집]

둥굴레 및 동속근연식물의 근경으로 마디가 있고 고르지 않게 구부러진 원주상으로 마디에는 줄기자국이, 뿌리줄기에는 뿌리자국이 남아 있다. 길이 5∼20cm, 지름은 5∼10mm이고 질은 연하다. 바깥면은 엷은 황색∼엷은 황갈색으로 세로주름이 많다. 이 약의 횡단면을 확대경으로 보면 중심주에 비하여 피부는 얇고 유관속이 산재되어 있다. 이 약의 맛은 약간 달고 점액성이다.

회분 6.0%이하, 산불용성 회분 3.0%이하, 엑스함량은 물엑스 35.0%이상, 묽은에탄올 엑스 12.0%이상이라야 하며, 바깥면이 엷은 황백색이고 굵으며 질이 연하고 맛이 단 것이 양품이다.

경종기술

재배환경

둥굴레는 우리 나라 중, 북부 산지에 재배가 가능하나 기후는 크게 가리지 않으나 심한 건조와 과습이 계속되는 습지에서는 생육에 지장을 주어 재배가 곤란하고, 기온이 15∼28℃ 토양수분 50∼80%의 조건에서 재배할 수 있다. 둥굴레는 환경 적응성이 비교적 강하며 온도가 9∼13℃일 때 근경이 맹아하며 18∼22℃가 되면 꽃봉오리가 생기고, 19∼25℃에서 지하경이 비대하며 온도가 20℃이하로 내려가면 열매가 성숙하고 지상부의 생장은 멈춘다.

계절로 보면 2∼3월에 추대, 4∼5월 개화, 6∼8월 지하경 발육, 8∼9월 열매가 성숙하고, 9∼12월 성장이 정지하여, 생장주기는 210∼230일이 된다. 재배적지는 미산성 사질양토 또는 점질양토로 토심이 깊고 부식질이 많아 비옥하며 토색은 황색으로 배수 양호한 곳이 좋으며, 점질토로 배수불량하고 습기가 많은 지역은 부적당하다.

식물분류 품종

한방에서는 약제로 이용하는 Polygonatum속 식물을 황정과 위유(옥죽)으로 나누는데 최근의 중국 중약지에는 둥굴레 6종, 황정은 8종으로 분류하였다.

리 나라에서는 퉁둥굴레 (P. infolatum Kom.), 용둥굴레 (P. involucratum MAX), 왕둥글레 (P. robustum Nak.) 등도 옥죽과 같이 쓰고 있다 (향약대사전. 1990. 정보섭, 신민교). 국내에서 육성된 품종이 없으며 주로 자생지에서 채취하여 재배하고 있다.

우리나라에 분포하는 둥굴레 속식물 (대한식물도감, 이창복, 1986)

종명	식물명(이명)	분포	생약명	이용 및 특징
P. humile Fisch. P. humilliumum Nak. P. odoratum var. pluriflorum Ohwi. var. thumbergii Hara var. maximowiazii Koidz var. koreanum Nak. var. quelpaertense Hara P. lasianthum var. coreanum P. robustum Nak. P. inflatum Kom. P. involucratum Max. P. falcatum A. Gray P. sibiricum Redout P. stenophyllum Max P. mediobracteatum Ohwi. P. cryptanthum Lev. et. Vnt. P. desoulavyi Kom.	각시(애기)둥글레 한라각시둥글레 둥굴레 산둥굴레 큰둥굴레 맥도둥굴레 잔(섬각시)둥글레† 죽대(홀둥글레) 왕(큰)둥글레 퉁둥글레 용둥글레 진황정(대잎둥글레) 층층갈고리둥글레† (죽대, 원황정) 층층(수레)둥글레 참용둥글레† 목포(황)용둥글레 안민(금강)용둥글레	전국, 일.중 한라산(특산) 전국, 일.중 (무등, 백양산) 전국, 러.일 제주(특산) 남부제주(특산) 울릉 (특산) 중남부, 중.일 전국, 중,러.일 제주, 일본 북부, 중.러.몽 단양 이남 중부(금강산) 제주 중남부 (금강산),러.일	위유(생) 위유(생) ' ' ' 옥죽(향) 옥죽(향) 옥죽(향) 옥죽(향) 황정(약) 황정(약) 황정(안)	민약 나물, 약용(근경) 나물, 약용(근경) 나물, 약용(근경) 나물 나물, 약용 및 식용(근경) 약용(근경),잎 윤생,끝이말림 식용(어린순,근경), 잎 윤생 단자예

자료 : † 한국 자원식물 명감(안학수 등, 1982),
도해 향약(생약) 대사전, 정보섭. 신민교, 1990(향) ; 원색 한국 본초도감, 안덕균, 1999(안)
생약규정(생) ; 대한약전(약)

재배법

번식법

둥굴레의 발아상태 (Wreing등, 1981)

둥굴레는 종자 또는 지하경으로 번식이 되나 지하경 번식은 작기를 경감 할 수 있는 장점이 있으나 번식연한이 길어 대면적 재배에는 불리하며 실생은 육묘기간이 길고 생육이 늦다.

또한, 둥굴레는 상배축 휴면을 하여 유묘출현에 약 18개월이 소요되는 2-year seed (Wareing 등, 1981) 식물이다. 가을에 떨어진 종자가 이듬해 봄에 어린뿌리만 발달하고 싹이 나오지 않으며 유아와 배축은 다음해 봄에 생장하게 되므로 유묘관리가 번거롭고 어렵다. 따라서 종자를 이용하여 실생재배는 매우 불리한 식물이다.

육종근준비와 재식방법

둥굴레 재식방법 (A. 쌍배병재배, B. 단배밀식법)

종근은 추계 수확하여 당년에 생장한 황백색 근아를 사용한다. 종근은 흙을 털고 선별한 후 심는데 일기가 나쁠 때는 저온에 저장한다. 10a당 소요 종근 수량은 300∼450kg이다. 종근소독은 종자 소독제인 배노람수화제 1,000배 액에 30분 정도 담갔다가 건져내어 그늘에서 약간 말린 다음 심거나, 미리 준비하였던 깨끗한 모래에 묻어 최아된 것을 심으면 입모율이 높고 출아기간도 빨라지게 된다.

종근의 파종시기는 봄, 가을 모두 가능하며, 시험결과는 없지만 10월 상순∼11월 상순이 적당하다. 경남농업기술원의 시험결과로는 쌍배병재배 또는 단배밀식법으로 재식하는 것이 좋은데 쌍배병재배는 종근을 팔자형으로 두 줄로 심는데 한 줄은 눈이 좌로 다른 줄은 우로 가게 하여 심는 방법이며, 단배밀식법은 한 줄로 심는데 눈이 좌, 우로 번갈아 바뀌게 심는 방법이다. 단배밀식법은 출아 후에 투광이 잘되어 광합성작용을 촉진하고 생장에 유리하며 생산량이 많다. 심는 거리는 30×10cm에서 수량이 가장 많았다. 식재 후에는 부숙 퇴비를 덮고 세토 후 이랑을 평평하게 고른다.

비배관리

둥굴레는 어느 약초보다도 많은 양의 비료를 흡수하는 약초 중의 하나이다. 그러므로 밭 갈기 전에 10a당 퇴비 3,000kg을 뿌리고 경운한 후 계분, 돈분, 비료 및 콩 복합비료 2포를 뿌리고 다시 깊이갈이하고 로타리한 뒤 5∼10일 후에 준비된 종근을 파종한다.

둥굴레는 정식한 후 4∼5년에 수확하게 되므로 화학비료를 너무 많이 주게되면 지상부가 웃자라게 되어 뿌리수량이 적게 된다. 그러므로 수확기를 결정한 후 비료는 가급적이면 복합비료를 사용할 것이다. 특히 둥굴레는 정식한 2∼3년에는 제초작업이 필요하지 않을 정도로 무성하게 자라기 때문에 늦가을이나 이른봄에 덜 썩은 소외양간 거름을 밭 전체에 3∼5cm정도 뿌려주면 잡초제거에도 효과적이며 가뭄, 장마에 수분을 유지할 수 있어 좋다.

병해충방제

병해충 방제

잎마름병 (葉枯炳)
잎 가장자리로부터 누렇게 말라 들어가며 병이 심하게 진전되면 잎이 오글오글하여 지면서 말라죽는다.
뿌리썩음병
장마기에 지제부(地際部)가 변색되어 썩으며 지상부의 생육이 나빠지고 뿌리가 잘 크지 않고 심하면 식물체가 모두 말라죽는다. 물빠짐이 좋지 않을 때 또는 점질토에서 많이 발생하므로 배수에 철저를 기하여야 한다.
탄저병 (炭疽病)
6∼8월 사이에 잎과 줄기에 발생되고 심하면 잎이 마르며 비, 바람이 심하고 습도가 많을수록 병 발생이 심하다.
흰가루병
잎과 열매에 발생하며 발병 초기에는 흰색반점이 생기면서 잎과 열매에 밀가루를 뿌려 놓은 것 같이 보인다. 발병후기에는 병든 부위가 황색으로 변하고 식물체가 약화되며 비교적 고온 건조한 상태에서 발병된다.
점무늬병
잎자루에 주로 발생하며 발생 초기에는 갈색 반점이 형성되나 병이 진전되면 회갈색, 대형의 원형 또는 부정형 반점으로 나타난다. 병은 하엽부터 상엽으로 진전되며 일반적으로 고온 다습한 조건에서 피해가 심하다.
푸른곰팡이병 (靑黴病)
열매에 많이 발생되며 어린 열매에는 처음 흰색의 균사가 밀생하고 점차 심해지면 푸른색의 분생포자가 많이 형성되며 이병된 열매는 미이라상으로 부패된다. 균사의 형태로 이병부위 또는 토양에서 월동하여 1차 전염원이 되는 것으로 전해지나 아직 자세히 연구된 바 없다. 둥굴레의 모든 병해에 대하여는 시험된 약제는 없으므로 병해가 크게 우려 될 때는 전문가의 진단을 받아 원예용 살균제 중에 효과적인 약제를 선택하여 살포한다.
진딧물
유묘 때 가뭄이 계속되면 발생하기 시작하여 피해를 주므로 발생 초기에 진딧물약을 뿌려주면 방제할 수 있으나 시험이 이루어진 약제는 없으므로 약제 살포시 주의를 요한다.

수확조제

종근 재식 후 3∼5년에 수확할 수 있으며 수확시기는 봄, 가을에 할 수 있으나 가을에 낙엽이 드는 10월 하순경에 수확하는 것이 좋다. 봄에 수확하면 수분이 증발되어 품질이 떨어지고 수량도 낮게 된다. 수확한 것은 물에 깨끗이 씻어 잔털을 제거한다. 약용으로 이용할 것은 30분정도 70℃내외에서 쪄서 7∼14일 동안 그늘에 말리며, 식용, 가공용으로 이용할 것은 굵고 좋은 것만 선별하여 포장하여 출하한다.

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특용/악용작물재배

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