葵 (해바라기 : 규)
이 〈규〉자는 풀 초(艹)변에서 9획을 찾으면 눈에 띈다.
▶이 글자가 지니고 있는 뜻은? 「해바라기. 촉귀화. 아욱」등이다.
▶이 글자는 풀초(艹). 필. 다닐 발(癶). 화평할 요(夭)자로 결합된 글자다.
즉,「화평한(夭:화평할 요)」얼굴로 해 있는 쪽으로 돌아가는 (癶: 갈. 필. 다닐 발) 풀(艹)로 〈해바라기〉를 뜻한다.
▶해바라기는 국화과에 속하는 일년생 초본식물이다.
해바라기란 이름은 중국 명칭인 향일규(向日葵)를 번역한 것인데 이 식물의 꽃이 해를 따라 돈다고 오인한 데서 붙여졌다. 이름으로 「북미」가 원산지다.
여름철에 노랗게 꽃이 피고 꽃이진 가을철에는 검게 익는데 수과가 마치 둥근 벌집 같이 보인다. 이 수과에는 고급 지방산이 들어 있어 식용유로 쓰이고 특히 성인병 방지에 효과가 있다고 한다. 좋은 품종이 육종되어 전 세계적으로 재배되고 있다.
원줄기는 높이 1.5~2.5m 정도이고 윗부분에서 가지가 갈라지며 전체적으로 굳은 털이 있다. 어긋나는 잎은 길이가 10~30cm 정도인 심장상 난형으로 가장자리에 큰 톱니가 있다.
8~9월에 개화하며 지름 8~50cm 정도의 두상꽃차례의 통상화는 갈색이고 가장자리의 설상화는 황색이다. 수과는 길이 8~15mm 정도의 도란형 또는 아원형으로 백색이나 회색이며 흑색 줄이 있다.
씨를 향일규자(向日葵子), 꽃을 향일규화(向日葵花), 뿌리를 향일규근(向日葵根)이라 한다. 관상용·공업용·식용·약용으로 이용된다.
씨는 30% 정도의 기름을 함유하고 있어 식용하거나 제과용으로 사용하며 잎과 함께 찌꺼기를 사료로 쓴다. 또한 줄기는 제지에 이용한다. 약으로 쓸 때는 주로 탕으로 하여 사용하며, 술을 담가서도 쓴다. 뿌리는 썰어서 쓰고 씨는 볶아서 쓴다.
한방에서는 줄기 속을 약재로 사용하고 있는데 약성은 온(溫)하고 감(甘)하며 이뇨. 진해. 지혈의 효능이 있다고 하여 소변불리. 요로결석. 방광결석. 신결석. 해소. 백일해. 외상출혈 등 증세에 치료재로 사용되고 있다. ■