鰻 (뱀장어 : 만)
이 〈만〉자는 고기 어(魚)변에서 11획을 찾으면 눈에 든다.
▶이 글자가 지니고 있는 뜻은? 「뱀장어」이다.
▶이 글자는 고기 어(魚) . 다음날 일(日) . 그물 망(罒) . 또,듭 우(又)자로
결합된 글자이다. 따라서 글자의 뜻을 보면 다음과 같다.
1. 길쭉하게(曼:길 만) 생긴 물고기(魚)인 〈뱀장어〉를 말한다.
2. 거듭(又:거듭, 또 우) 그물(罒:그물 망)을 쳐도 다음날(日)이면 빠져나가는 물고기(魚)인 〈뱀장어〉를 뜻한다.
3. 짐을 끌어 당기 듯(曼:당길, 끌 만) 도망치는 물고기(魚)인 〈뱀장어〉를 의미한다.
▶뱀장어는 뱀장어목 뱀장어과에 속하는 물고기다.
뱀장어는 전 세계적으로 7종 2아종이 알려져 있고 우리나라에는 한국뱀장어와 무태뱀장어 2종뿐이다.
생김새는 몸이 둥글고 길며 배지느러미는 없고 등지느러미와 뒷지느러미가 있는데, 뒷지느러미는 꼬리지느러미에 연속되어 뒤 끝에서 뾰족해 진다.
뱀장어는 5∼12년간 담수에서 성장하면 70㎝정도로 성장하는데 산란하기 위해서 바다로 내려가 알을 낳고 죽는다.
부화된 새끼는 다시 담수로 올라오는데 제주도. 호남지역은 2∼3월경, 인천지역은 5월경이 된다.
뱀장어의 맛은 달콤한 맛이 있고 강장식품으로 사용해 왔다. 특히 설사환자에게 죽을 끓여 먹이면 쉽게 낫는다고 한다. 그리고 뱀장어는 비타민E의 함량이 높아 고급식품으로 인기가 높다. ■
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