재료 (4인분)
양배추(3장), 양파(½개), 대파(1대), 손질한 오징어(2마리=450g)
TIP. 오징어 빨판은 굵은 소금으로 비벼 씻어 사용해요.
당근(1/5 개), 홍고추(1개)
양념장
카레가루(2)+고춧가루(1.5)+ 간장(2)+맛술(1)+고추장(1)+ 올리고당(2)+후춧가루(0.2)
2. 양배추, 당근은 한입 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰고,대파는 길게 반으로 갈라 3등분하고, 고추는 어슷 썰고,
4. 센 불로 달군 팬에 식용유(1.5)를 두르고 고추를 제외한 채소를 넣어 1분간 볶아 꺼내고,
5. 식용유(0.5)를 둘러 중간 불에서 오징어를 하얗게 익을 때까지 볶고,
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