꼬마 표고버섯 말려둔 것도 꺼내고 콩나물도 섞어서 밥을 한 다음
양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 영양별미 밥이네요~!~~
콩나물도 아삭아삭하고 표고버섯은 쫄깃한 것이 고기처럼 맛있네요~!~~
재료
쌀1컵 꼬마표고버섯10개 콩나물200g 다시마(5cmx5cm)2장 물300ml
양념장:간장2큰술 대파1개 고춧가루1작은술 통깨1작은술참기름1작은술 다진마늘1/2작은술
쌀은 미리 씻어서 30분 정도 불려 놓았어요~!~~
콩나물도 씻어 건져 놓았어요~!~
물 300ml에 마른 표고버섯과 다시마 2장을 넣고 불려줍니다~!~~~
불린 물을 밥 물로 사용합니다~!~~
다시마와 표고버섯 불린 물을 쌀에 부어준 다음 불려놓은 표고버섯을 올려주었지요~!~~
마지막에 콩나물을 올려주고 밥을 하면 되지요~!~~
밥이 끓기 시작하면 약불로 줄인 다음 뜸을 들입니다~!~
밥을 뜸 들이는 동안 양념장을 만들었어요~!~
간장 2 큰 술에 다진 파와 다진 마늘 넣고 모든 양념을 넣어 양념장을 만들었지요~!~~
솥에서 밥을 골고루 섞어준 다음 넓은 그릇에 퍼주었지요~!~
꼬마 표고버섯이 쫄깃쫄깃 탱글탱글 하네요~!~
양념장을 넣어 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 먹으면
입안에 표고버섯의 쫄깃함과 표로 향이 입안에 가득하네요~!~
오늘 남은 시간도 모두들 행복한 시간 되세요~!~
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