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향시료로 사용하는초피,(젬피)를 따면서 초피나무에 붙어 있는 가시에 얼마나 많이 찌리면서
땃던지 손목 이곳저곳에 가시에 찔린자리가 제법 욱신거리기도 하네요.^-^
모르신분들이야 잘모르시겠지만 이,초피향신료를 좋아하는 가정에선 이렇게 가을에 따서 바짝
말려두었다가 용기에 담아 놓고 믹서기에 갈아서 김치겉절이나 민물매운탕이나 추어탕에 가미를
해서 먹으면 비린냄새가 나질 않고 약재로도 좋은 열매이기에 해마다 따서 말려두엇다가 사용을 하고
있습니다.^-^
출처 :꽃을 좋아하는 중년의 쉼터
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글쓴이 : 꽃이좋아
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