강낭콩 재배기술

[황골농장]

  강낭콩 재배기술

 

기관 : 작물과학원

 

성명 : 유용환, 윤홍태

 

전화 : 031-290-6685

1. 품종

  우리나라에서는 품종개량의 역사가 짧아 그 동안 지방 재래종이 주로 재배되어 왔으며 최근에 도입종들이 재배되고 있다. 1987년부터 작시에서는 수집된 지방재래종에 대한 순계분리 및 국외 도입종들에 대한 특성검정 및 우량품종 선발시험을 수행한 결과, 1993년 생두와 생협겸용 품종인 ’강낭콩1호’를 선발하여 농가에 보급하고 있다.

표 1. 강낭콩1호의 생육 및 수량특성 (작시 : 1993)

품종	개화기 (월,일)	성숙기 (월,일)	경장 (㎝)	종실100립중 (g)	종실수량 (㎏/10a)	지수	비고
강낭콩1호 수원재래	6. 11 6. 12	7. 23 7. 25	27 26	29.4 39.6	161 145	111 100	생두, 생협겸용 생두용

2. 재배작형

  풋강낭콩을 재배할 경우에는 지역 및 경영상의 출하시기 결정에 따라 재배시기 및 작형이 결정되며 조숙재배, 억제재배, 보통재배의 3가지 작형으로 대별된다.

표 2. 풋강낭콩 재배작형

재배유형	파종기	정식기	수확기	적응지역
조숙재배    턴넬재배    노지재배	3월상순, 중순 3월하순∼4월하순	3월하순 4월하순	4월하순∼5월하순 5월∼6월상순	도시근교난지 남부지역
억제재배	7월중순∼8월중순	-	9∼11월	전국
보통재배	3월하순∼4월하순	-	6∼7월	전국

3. 파종적기 및 재식밀도

  외기온도가 낮은 3월과 4월은 비닐하우스 무가온재배, 그외는 비가림재배로 수행 한 10ａ당 생협 및 생두수량은 3월10일 파종에서 생협 1,416㎏, 생두 686㎏에 비하여 6월10일까지 파종기가 늦어짐에 따라 각각 생협은 15∼1,091㎏, 생두는 13∼535㎏씩 크게 감소하였고, 6월10일 파종에서 가장 낮아 생협 325㎏, 생두 151㎏이었는데, 7월10일 및 8월10일 파종시 생협은 각각 891∼1,418㎏, 생두는 387∼564㎏으로 다시 증가하여 파종기에 따른 수량변화가 크게 나타났다.

표 3. 강낭콩의 파종기별 수량 (경기 : 1997)

파종기 (월,일)	협수 (협/개체)	협당립수 (립)	생두백립중 (g)	수량(㎏/10a)
				생협	생두
3. 10 4. 10 5. 10 6. 10 7. 10 8. 10	10.0   10.5   7.8 7.7 8.4 9.3	4.8 4.9 4.1 3.3 4.0 4.6	85.5 66.2 63.6 44.7 64.1 67.9	1,416 1,401    978    325    891 1,418	686 673 440 151 387 564

주) 품종 : 강낭콩1호

  풋강낭콩 조기재배시 직파하여 비닐멀칭으로 피복 또는 비닐턴넬로 보온재배 하는 것이 노지의 보통재배 4월5일 파종구에 비하여 생두수량은 9∼44％증수되었는데 그 중 3월15일 파종 비닐턴넬 보온시 가장 높은 생두수량을 보였다.

표 4. 강낭콩 재배유형 (작시 :1992)

처리별	파종기 (월,일)	출아기 (월,일)	협수 (협/개체)	백립중 (g)	수량(㎏/10a)
					생두	지수	종실	지수
비닐텐넬	3.5   3.15 3.25	3.26 3.31 4.7	11.3 11.4 13.7	43.8 44.1 44.4	498 567 558	126 144 141	347 398 385	156 179 173
비닐멀칭	3.25 4.5	4.10 4.14	15.1 11.7	41.8 41.9	431 446	109 113	310 324	140 146
노지재배	4.5	4.28	8.9	36.8	395	100	222	100

  베드폭을 1∼1.2ｍ, 통로를 50∼60㎝로 하며 베드의 높이는 토양이나 포장조건에 따라 다르나 일반적으로 10∼15㎝로 한다. 재식밀도는 품종과 육묘법에 의한 초세의 강약에 따라 다소 다르나 왜성종은 휴폭 30∼35㎝로 3열, 주간을 30㎝정도로 정식하고 만성종은 휴폭 60㎝의 2열, 주간 40∼-45㎝로 정식한다. 정식시기는 턴넬 조숙재배는 3월 상순∼3월 중순, 노지 조숙재배는 4월 하순∼5월 초순이다.

4. 병충해 방제

  주요 병해로는 묘입고병, 탄저병, 불마름병, 갈색무늬병, 흰가루병, 녹병, 균핵병 및 바이러스병 등이 있는데 주로 콩이나 팥에 준하여 방제한다. 바이러스병은 하우스나 턴넬 조숙재배에서는 문제가 되지 않으나, 노지의 보통재배나 억제재배에서 많이 발생하며, 균핵병은 특히 시설재배에서 저온, 약광선, 과습 등의 조건에서 발생이 많으므로 시설내의 통기가 원활하도록 환기에 유의한다. 충해는 지역에 따라 다소 다르나 팥에서와 같은 충해가 발생하므로 팥에 준하여 방제한다.

5. 수확 및 출하

가. 수확

  생협용의 어린꼬투리의 수확적기는 꼬투리의 종실부가 들기전이며, 수확까지의 일수는 대체로 개화 후 10∼15일로서, 만성종은 꼬투리의 길이가 14∼18㎝, 왜성종은 12∼14㎝일 때이다. 왜성종은 2∼3일마다 수확하고 장기간 수확하는 만성종은 수확 초기에는 1-2일마다, 성기에는 매일 수확하는 것이 좋다. 또한 생두용은 풋콩 비대성기에 수확한다.

나. 선별 및 출하

  꼬투리의 수확, 출하를 위한 노동력은 작형에 따라서 다르지만 재배기간 전 노동력의 50∼65％를 점유한다. 수확, 출하노력은 비교적 경노동이면서 상품성을 높이는데에 중요한 작업이다. 수확, 조제는 전작업이 수작업으로 이루어지며 이중 선별, 상자담기는 세심한 신경을 써야 한다. 우리나라에서는 아직 출하규격이 정해지지 않았지만 일본의 경우 출하규격이 정해져 있고 선도유지를 위해 예냉, 저온수송 및 저온저장 등의 방법이 이루어지고 있다.

6. 수익성

  충북농업기술원에서 하우스 시설을 이용하여 풋강낭콩 3기작 재배기술을 개발코자 공시품종을 강낭콩1호, 파종기는 춘기(2월17일, 2월25일, 3월7일), 하기(5월19일, 5월27일, 6월7일), 추기(8월8일, 8월16일, 8월24일)로 하였고, 재식거리는 휴폭 40㎝, 주간 15㎝에 1주 2본으로 하였으며, 시비량은 N-P₂O₅-K₂O = 4-7-6㎏/10ａ을 전량 기비로 시용하였고 춘기재배는 하우스+턴널+멀칭, 하기재배는 비가림, 추기재배는 하우스를 이용하여 시험한 결과, 2월17일 파종에서 2월25일, 3월7일 파종에 비하여 수량은 떨어졌으나 판매 단가가 높아 소득이 높았으며, 하기파종에서는 고온으로 인하여 수량이 낮았고, 추기파종에서는 8월16일 파종이 8월8일 파종에 비하여 수량 및 단가에서 유리하였다. 강낭콩을 2월 중순+6월 상순+ 8월 중순에 파종하면 3기작 재배가 가능하며 2,377천원/10a의 소득이 예상되었다.

그림 1. 파종기에 따른 생두수량 및 소득비교 (충북 : 1994)

주) 공시품종 : 강낭콩1호, 표준대비 : 4월 4일 노지파종

7. 재배농가 사례(10a당 기준)

  ○ 2기작 강낭콩재배(충남 청양군 장평면 미당리, 김영상)
    - 재배작형 : 담배 + 강낭콩
    - 조수익 : 1,587천원 (담배 987 + 강낭콩 600천원)
    - 출하비용 : 445천원 (담배 355 + 강낭콩 90천원)
    - 농가수취액 : 1,142천원 (담배 632 + 510천원)

그림 2 . 생두용과 생협용 강낭콩

[황골농장]

옥수수-강낭콩, 담배 - 강낭콩으로 이모작 재배하면 좋을 것 같음

[황골농장]

강낭콩은 생육기간이 조생종은 90일 내외이고 만생종은 130일 정도이며, 난지에서는 짧고 한지에서는 길며, 왜성종은 만성인 것보다 조생인 것이 많다. 화아분화개시기는 파종 후 왜성종은 20~25일, 만성종은 25일 경으로서 본엽이 4~5매 전개되었을 무렵이다. 왜성종은 동일 개체 내에서 거의 동시에 개화하지만, 만성종은 6~7마디에서 먼저 개화하고 점차 윗마디로 개화해 올라간다. 일반적으로 이른 아침부터 오전 10시 사이에 많이 개화하고 주로 자가수정을 하지만 간혹 자연교잡이 이루어지기도 한다.