이 차는 대평에서 두물차로 만든 이무정산으로 포장되어 있고
괄풍채라는 수인이 포장지에 찍혀있는 2013년에 생산된 차다
이 차는 진작부터 관심을 가지고 있다가 최근 할인판매중 한편을 구입했다
시음기에 강한 향에 대한 인상적인 후기가 있어 주저하지 않았다 ^^
포장지는 대평보이차의 일반적인 포장지와는 조금 다른 모양이다
그러나 개인적으로는 제법 마음에 드는 디자인이다
대나무와 난초 그림 사이로 이무정산이라는 글자로 보이는데 검정색이고
그 좌우로 파랑색의 QS마크와 빨강색의 대평상표가 자리하고 있다
수인인 괄풍채도 빨강색으로 찍혀있는데... 전체적으로 조화롭게 보인다
포장지 속의 병면은 보니... 첫인상은 무척 좋다
차유가 잘 흐르는 듯 기름진 병면은 길쭉한 모양의 엽저들을 아름답게 보이게 한다
이무차의 특징중 하나인 검게 발효되는 특징은 보이지 않고
검갈색으로 발효되고 있으며 금호도 제법 눈에 들어온다 ^^
포차량은 7g으로 우렸다
세다는 한번을 충분했고 탕색은 연한 갈색 혹은 노랑색에 가깝다
시음에서 가장 기대했던 향은... 음~ 글쎄다 !!
(개인적으로는) 그다지 인상적이지 않고 다른 차에서도 느낄만한 향이라고 판단된다
다만... 향에서 특이한 점은 두가지 향이 섞여서 난다는 점이다
보통 고수차에서 나는 짭조롬하면서 구수한 푸른향이 먼저 다가오고
개완에 코를 가까이 하자 보통 대지병배차에서 느껴지는 꼬질거리는 향이 올라온다
그렇다고 이 차가 대지병배차라는 이야기는 아니다
다만 느껴지는 향이 조금 그런 점이 느껴진다는 (개인적인) 판단이다
시음을 해보니~~~ 음 괜찮다 ^^
일단은 내재성분의 풍성함에서 우러나오는 넉넉한 물질감이 우선한다
고삽미는 제법 살아오는데 삽미보다는 고미가 더 당당하다
회감과 회운이 이내 살아오고 생진작용도 금새 살아오기 시작한다
입안에서 느껴지는 직접적인 맛보다는 입안에서 살아나는 맛들이 더 좋다 ^*^
후루룩 들이키면... 시원하면서도 개운한 차맛이 달달하게 살아온다
2~3탕 밖에 지나서 않아서 차의 매력에 푹 빠지게 된다
차가 맛있기 때문인데 이무차가 초반부터 이렇게 맛있다는 경우는 첨인듯 싶다 ^^
맛의 패턴을 살펴보면...
우선 쌉쌀함이 개운함과 시원함을 살려주고
달달함은 입안을 가득 채우며 (더불어 여운으로 살아오는 단맛도 좋다)
고수차에서 느낄 수 있는 녹차스러운 구수함도 입안에서 풍성하게 살아온다
전체적인 맛의 발란스나 조화로움이 제법 좋은 차로 보인다
그렇게 기분좋은 탕수가 거듭되자 고미는 약해지고 삽미는 점차 당당해진다
좋은 차는 고미가 먼저오고 삽미가 되에 온다고 하는데... 이 차가 그렇다 ^*^
마시다보면 목에 단향이 걸려있는데... 들숨과 날숨에 흔들거리는 모양새다
중반에서 후반으로 넘어가는중에 잠시동안 단맛이 실종된다
그러다보니 고삽미만 남아있어 마시는데 조금 아쉬움이 남는다
너무 차에 빠져드는 것을 막아주는 역할을 하는듯 하다 ^^
여운까지 사라진것은 아니어서 단침이 생성되고 단향이 올라오는것은 여전하다
후반부의 감칠맛은 제법 좋은데... 그냥 달달한 감칠맛이 아니라
쌉쏘롬한 느낌을 동반한 감칠맛이어서 오히려 개운하다는 느낌도 든다
마시다보니 달달함도 전혀 부족하지 않다는 느낌이다
마지막까지 기분좋은 시음은 지속되었다 ^^
우리고 나 엽저는 색감으로는 상태의 차이로 보아...
두가지의 다른 차잎을 섞어서 만든 것이 아닌가 하는 생각을 해본다
(마지막 사진은 두가지 다른 차잎을 비교한 사진이다)
전체적으로 평가하자면 이 차는 무척 괜찮은 차다
일부에선 향이 무척 좋다고 하는데...
개인적으로는 향보다 맛이 더 좋은 차로 보인다
고삽미도 적당하고 단맛도 좋은 차다
여운도 잘 살아오는 차여서 단침도 풍성하고 단향도 잘 살아오는 그런 차다
후반에 감칠맛도 좋은 편이다
그냥 생각없이 마시는데도 참 좋은 느낌이 지속적으로 살아온다
시음기를 작성하는 아직도 단향이 올라오고 단침이 생성되는데... 여전히 좋다
오늘 이무 차 한잔 잘했다 ^*^
댓글
댓글 리스트-
작성자미풍 작성시간 16.01.30 저는 작년 여름에 구했습니다
처음 올때는향이 약했는데 지금은 이무향이 풍부한차가 되었습니다^^
지금은 겨울에 차가운데 이동이라 향이 더 죽지 않나 싶습니다 두어달 잘 살리면 참 향기로운 차가 될것같습니다 -
답댓글 작성자원봉 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.01.30 좋은 의견 감사합니다
꽃 피는 춘삼월정도 되면 향도 곱게 살아나기를 기대해 봅니다 ^*^ -
답댓글 작성자미풍 작성시간 16.01.30 원봉 예 ㅎㅎ 그때쯤이면 맛난 차로 변해서
원봉샘께서 맛나고 즐거운 찻자리를 함께 했으면 합니다 ^^ -
작성자좋은시간 작성시간 16.01.30 저도 최근에 다시 올라와서 맛보니 참 많이 좋아졌습니다.. 저는 13년도 차 구입을 했었을때는 차기만 있었거등요.. 그때 더 많이 사놓지 못해 아쉽네요...
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답댓글 작성자원봉 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.01.30 ^^ 좋은 차를 알아보고 구입할 수 있다면 참 좋을텐데요
저도 시음해보고 좋아서 몇편 더 구입하려고 대평에 갔더니 이미 판매중지 되었더군요
좋은 차들은 수요가 많아서 가격 상승 폭이 큰 편인듯 싶어요 ^^