크로아상 냉동생지 잘 구워먹는법 아시는 줌님 계신가요

[sapphire]

크로아상 발효시켜서 구워먹는 냉동 생지를 샀어요
후기 보니까 전날 밤에 꺼내놓으면 발효가 잘 된대서 그렇게 했어요 (겉이 안마르게 싸서 상온에 둠)
겉모양만 보면 제대로 빵빵하게 부풀었는데 막상 에어프라이어에 구워보면 속이 겹겹으로 된게 아니라 약간 떡져??있어요
160도에 15분 구웠는데 온도 문제일까요 아니면 발효 방법을 바꿔야 할까요 도와주세요 🥲🥹

[차라차란]

보통 빵구울때 180도에서 많이 구울거예요 쿠키는 더 높고..

[메르세데스키미]

그거 안익어서 그런거예요 윗줌님처럼 온도를 좀 높여보세요~~

[sapphire]

// 담번에는 온도를 높여볼게요 감사합니당