출처 : 여성시대 (호떡ㅇ)
필수재료: 하이디라오 훠궈소스, 즈마장, 굴소스, 간마늘
부재료: 숙주, 배추, 청경채, 건두부, 목이버섯 등등 좋아하는 마라샹궈 재료
1. 팬에 라오간마(기름으로 대체가능)을 넣고 간마늘, 베트남고추(없어도됨)랑 같이 볶아줘
2. 숙주, 배추, 청경채, 불린당면 등 채소나 당면 종류를 물에 1분정도 데쳤다가 물기를 빼줘
3. 데친 야채, 당면, 다른 속재료들을 팬에넣고 하이디라오 소스, 즈마장을 넣어줘
하이디라오 훠궈소스 110g을 기준으로
1~2인분: 훠궈소스 절반, 즈마장 1스푼
3~4인분: 훠궈소스 1개, 즈마장 2스푼
소스 절반만 넣을 때는 건더기랑 고추기름을 잘 섞어서 넣어줘
4. 간을 봐가면서 굴소스로 간을하고 재료들이 적당히 익으면 끝!
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