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작성자 헬스온라인☆ 작성시간11.12.07 현미는 크게 맵쌀현미와 찹쌀현미로 나누어 집니다.영양성분엔 거의 차이가 없으며 찹쌀현미가 좀 더 부드럽습다고 합니다. 찹쌀 맵쌀 50 대 50 으로 밥을 해먹는 분들도 계시구요.
발아현미는 현대사회가 낳은 최고의 상술이 되시겠습니다. 가격이 참 쌔죠? 굳이 드실필요 없습니다.
가장 좋은방법은 일반현미를(맵쌀현미) 물에 6시간 정도 불려놨다가 압력밥솥에 지어먹으면 부드럽게 드실 수 있습니다.
하지만 현미를 처음 시작하신다면 현미50 흰쌀50 섞어서 압력밥솥에 해서 점차 현미의 비중을 늘려보세요.
제가 생각하기엔 현미는 완전식품에 가깝습니다. 다이어트에 훨씬 도움되구요. GI 수치도 흰쌀밥에 비해 무척 낮죠. -
작성자 헬스온라인☆ 작성시간11.12.08 맵쌀현미와 찹쌀현미의 GI는 거의 동일합니다. 56 이구요 흰쌀밥이 84 에요.
식빵같은 경운 90 이 넘어가고 제빵사들은 인정하시겠지만 빵이라는게 본래 소금을 엄청 집어 넣습니다.
별거 아닌 것 같지만 먹으면 살빠지는데 엄청난 지장이 있어요. 드시고 싶으면 일주일에 딱 하루 한끼에 먹는날을 지정해 두면 도움이 되실거구요. 말씀하신대로 현미와 찹쌀현미간엔 영양성분및 GI 수치가 거의 차이가 없으니 편하신대로 드시면 되겠습니다. 아마 찹쌀현미가 좀 더 부드러울거에요. 요즘은 부드러운 현미가 개발되어 시중에 유통되고 있으니 검색해서 사서 드셔도 되구요. 저는 적응되서 맵쌀현미를 물에불리지 않고 바로 밥해먹습니다.