작성자싸갈탱이작성시간04.10.27
이른바 초기중세시대(암흑시대)때는 평민들은 말 할것도 없고 귀족들조차 접시와 포크,컵 같은 생활 필수품들이 없어 접시는 빵을 굳게 말려서 만들었고 음식은 손으로 먹었습니다.그리고 비가 오는 날이면 부얶이 밖에 있는 홀에서의 음식은 항상 비에 젖어야 했고요.
작성자싸갈탱이작성시간04.10.26
중세의 요리사의 등급은 현대의 관점에서 보면 참 이상한데 요리사들은 음식의 질보다는 멋에 굉장히 신경을 썼습니다. 예를들어 돼지바베큐의 배를 가르자 갑자기 참새때가 튀어나오던가 못지게 날개를 펼친 공작새구이, 소머리에 돼지머리를 꼬맨 엽기적이며 멋들어진 식사를