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작성자 생물안녕하십니까 작성시간19.10.29 모든 형태로 존재할 수 있습니다. 다만 어떤 형태가 가장 많은 주된 이온의 형태인지 물어볼 수 있습니다. 이유는 평형이라서 계속 왔다갔다해서.
알라닌은 등전점이니 COO- NH3+를 가진 형태가 가장 많을것이고 글루탐산은 COOH가 2개 있으니 이 두개의 카르복실기의 pKa값을 고려해야 둘다 H를 내놓는지 하나만 H를 내놓는지 판단가능합니다. 리신은 염기성으로 작용할테니 아미노기 2곳에 H가 다 붙을지 한 곳에만 붙은 게 주된 이온의 형태일지는 실제로 각각의 작용기의 Ka값을 가지고 계산해야되는거라 일반화학에 더 가깝고 Ka를 알려줘야 비율이 몇대몇인지도 헨더슨하셀바흐식으로 계산이 가능할 것으로 보이네요. 예를 들어 그림.
