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형질전환 식물 제작에서 만니톨의 역할

작성자2022생물쌤|작성시간21.05.08|조회수484 목록 댓글 1

------♡ 서로 배려하는 물화생지 ♡------ (지우지 마세용)

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형질전환 식물을 제작할 때 식물세포의 원형질체가 삼투에 대한 감수성이 크기 때문에 삼투안정제로 만니톨을 사용해서 원형질체가 파괴되는 것을 막아줘야 한다고 하는데요. 세포 내에 당이 존재하면 삼투압이 커져서 세포가 더 쉽게 파괴(터짐)되지 않나요?!

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  • 작성자또치야 | 작성시간 21.05.09 세포가 파괴되는 것 보단 당을 넣어줌으로써 세포에서 수분이 빠져나가지 않도록 막아주는 역할을 합니다! 추가적으로 포도당, 과당같은 당이 아닌 만니톨을 사용하는 이유는 만니톨이 대사과정에 영향을 미치지 않고 삼투 안정제로서만 기능할 수 있기 때문입니다!
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