국산 김치 예찬

[송지학]

나는 김치를 특별히 좋아하지 않아 의미를 별로 두지 않는다.

그런데 놀란 것은 우리가 너무 흔해 푸대접한 김치가 세계 5대

건강식품이라는 과학적인 근거가 나왔기 때문이다.

* 세계 과학 잡지가 뽑은 5대 건강식품입니다. (등위는 없음)

1. 스페인의 올리브유.

1. 그리스의 요쿠르트.

1. 일본의 콩 식품, 낫또.

1. 인도의 렌틸콩 (말린 콩 종류).

1. 한국의 김치.

이유:

1. 숙성된 김치 국물 한 숟가락에 항암작용이 있는유산균 1억

    마리 이상이 들어있다.

2. 고추의 매운 맛 성분인 캡사이신은 비만을 예방한다.

3. 생선을 통째로 발효시켜 젓갈을 만들어 김치에 넣으므로

    단백질과 칼슘이 매우 풍부하다.

4. 마늘과 생강은 강한 살균작용이 있어 감기 예방에 아주 좋다.

5. 배추, 무의 셀률로즈는 변비의 예방 및 치료가 가능하다.

소금에 절인 김치는 2000년 전부터 먹어 왔는데 약 400년 전

임진왜란 때 일본군이 들여 온 고추 가루를 그 때부터 먹었다.

채소를 소금 물에 담가 먹었다는 뜻으로 "침채"라 불리다가 →

팀채→딤채→딤치→김치로 되었다는 학설이 가장 유력하다.

                                             - 송지학입니다 -

[송지학]

떡 줄 사람은 생각도 안하는데 김칫국부터 마신다는 속담이 있는데
리 운영위원 님은 떡을 줄 사람이 몇 분이나 되는지 무척 궁금하여 잠을 못 이룹니다.
제게 해당되는 말은 "미운 놈 떡 하나 더준다." 인데 그래도 그저 고맙기만 하더라고요!!

[포시즌]

김치만 있으면
식사 만사 오케이 입니다~~

겉저리가 가장 맛있고,
김치찌개 또한 얼큰 하고,
라면에는 그저 김치가 궁합 굿~~

무엇보다 "김치" 는
같은 "김(金)"씨 비스무리 하니까 정감이 갑니다~~ ㅋㅋ

[송지학]

국일관 옆 명동김치찌게 집에서 돼지 목살을 덩어리 째 넣고 끓이기를 한 참!
깊이 우러나는 맛을 그 어디에 비기리오!!
거기에다 두부를 한 모 추가하여 소줏잔을 기울이면 목을 타고 넘어가는 그 맛이 여럿 죽입니다.
그래서 국일관 옆에 병원 원장이 장의사인가 봅니다.

[캔 디(ca)]

저는 김치국물을 만병 통치약이라 믿는 1인입니다ㅎ
제가 실제 경험을 했어요

20년전 목소리가 전혀 나오지않는 감기로
아무것도 목으로 넘어가지 않을 정도로
10여일을 옴짝하기도 싫고 누워 지내다
열흘쯤 뒤에 이러다 죽을수도 있겠구나 싶어서

믄가를 먹긴 먹어야겠다 싶은데
먹고 싶은 맘은 없고
냉장고에 있는 김치국물을 보니 마시고싶은 마음이 생겨
한컵을 마셔보았는데 목으로 넘어가고
기운이 생기며 입맛이 나더라구요

이 이후로 감기 기운이 들면 김치국물을 벌컥벌컥 마셔보는데
아주 신 김치국물도 맛이 있고 입맛이 댕겨
감기를 쫓아내더라구요
김치국물로 감기치료 된다는걸 증명했어요 ㅎ

[송지학]

조미료에 길이 들기 전에 인간은 본능에 충실하였지요!
그러나 무의식적으로 본능이 살아나 무언가 갑자기 땡기면 그 성분이 몸에 부족하다는 신호를 주는 것이라~
그것을 꼭 구하여 드시면 만수무강 하십니다.