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답댓글 작성자 산 나리 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.12.28 네 둥근해님 반갑습니다
뼈는 돼지 등뼈구요
뼈를 물에 3시간 이상 담궈서 핏물을 뺀 다음에 물을 붓고 끓기 시작하면 3분쯤 끓여서 다 버리고 헹궈서 다시 믈을 붓고 끓이는데 된장을 한수저 정도 넣어서 하시고 1시간 쯤 끓이면 그때 우거지룰 좀 많이 넣고 끓이세요
이때 소금도 조금 넣구요
매운 고추를 좀 많이 넣고 하세요
매운거 안좋아 하는 분은 작게 넣구요
그때 마늘도 넉넉히 넣으세요
30분정도 끓인다음에
마지막에 고추가루와 파를 넣고 저는 참치 액젓으로 간을 맞췄어요
그런 다음에 10분정도 더 끓이세요
그리 하시면 맛이 있습니다