저를 깨우고 저를 일 하게 하고 아무리 힘들어도 자꾸만 콩을 볶게 만드는 이유 좋은 커피의 가치를 알아 주는 여러분들이 계시기 때문입니다....어제는 서울에 나가 커핑테스트를 하냐고 너무 커피를 마셨더니 죽겠더라고요 ㅎㅎㅎ 그런데도 아침부터 또 커피를 마시며 끊임없는 노력을 하고 있습니다 ㅎㅎㅎ 최선을 다했을때 만족감 물론 좋은 결실에 대한 성취감도 있겠지만 나 스스로에게 후회 없는 최선은 내 안에 있는 또 다른 날 성숙하게 만드는 좋은 비료가 아닐까 싶네요 오늘 하루 멋지게 즐겁게 잘 보내시길 바랍니다^^*작성자카페도헤이작성시간14.02.20
오늘 날씨 정말 푹하네요 ㅎㅎ 모처럼 푹 잔것 같습니다 ^^ 어제 좀 바빳거든요 상공회의소 회장님을 만나 카페도헤이 홍보관련 미팅좀 하고 오후엔 한국커피교육원 문순원장님을 만나서 늦은 시간까지 커피 이야기를 나누었는데 아 맞다 나중에 제가 게시글에 책한권을 소개 할겁니다 문순원장님께서 직접 쓴 글과 그림이 담긴 책인데 정말 좋은 책인지라 울 횐님들께 소개 할께요 더블어 지도자의 길이란 글쎄요 어떻게 말을 해야 적당한 표현인지 잘 몰라 제 스타일 대로 말하자면 9시간 동안 끈임없이 애기하는 가운데 문순 원장님이 커피에 관해 얼마나 큰 열정과 애정을 갖고 교육을 하시는지 느꼇답니다.정말 좋은시간이였습니다^^*작성자카페도헤이작성시간14.02.18
새로운 한 주가 시작 되었네요 ㅎㅎ 이른 새벽 눈을 뜨자마자 꿈속에서 만들었던 블랜딩 커피가 너무도 궁금해 얼른 사무실에 나와 예열을 시켜 놓고는 어제 만든 커피를 테스트중입니다 온 사무실안이 화려한 커피향으로 춤을 추네요 ㅎㅎ 오전엔 커피좀 볶고 고양 상공회의소 가서 미팅좀 하고 오후엔 서울로 일보러 가고 에구에구 오늘은 좀 늦게까지 바쁜 일정이겠씁니다 울 횐님들 많이들 피곤하시죠 특히 월요일은 ㅎㅎ 가슴 쭈욱 펴시고 하늘 한번 바라보며 으라차차 한번 소리 질러 보세요 속이 좀 시원해 지실겁니다 ㅎㅎ 멋진 한주 시작하시고 늘 안전 운전 잊지마시길 바랍니다^^*작성자카페도헤이작성시간14.02.17
이젠 겨울도 서서히 지나가는 느낌입니다 새벽 공기가 그다지 많이 춥진 않거든요 어제는 각기 다른 나라 생두를 들여 오는 회사 몇군데와 이런 저런 애기를 나눴습니다 앞으로 국내 커피 시장이 어떻게 변할지 끝없는 많은 분들의 노력때문에 대충 대충 커피를 만들어 내는 그리고 매장에서 판매 하는 영업방식 기타등등 많은 변화가 있지 않겠냐는 결론입니다. 고객의 입맛은 정확합니다 좋고 나쁘고 역시 좋은 커피만이 살아 남는 세상이 되겠죠 ㅎㅎ 하지만 전 이리 말씀 드리고 싶습니다 세상의 그 어떤 커피던지 마음을 움직이는 커피야 말로 최고의 커피가 아닌가 하는 오늘 하루 멋지게 보내십시요^^*작성자카페도헤이작성시간14.02.14