이른 새벽 일요일 난 어김없이 사무실에 나왔다 그리곤 드립으로 커피 한 잔을 타서 밖으로 나가보니 늘상 새벽마다 찾아오는 동네 유기견들 미리 챙겨온 과자 부스러기들을 나눠 주며 말도 안통하는 개들하고 이래저래 애기를 나누었다 어쩌면 때론 말이 안통하는 동물들과 애기하는것이 차라리 더 좋을때도 있을것 같다는 생각과 함께 텅빈 사무실에 온기를 불어 넣으며 오늘 하루도 시작하려 한다.............작성자카페도헤이작성시간13.08.18
새벽 4시 무슨 도깨비도 아니고 매일 왜 그리 빨리 출근을 하냐고 오늘은 아내가 자다 일어나 말을 건내더군요 ㅎㅎ 그냥 모랄까 왠지 이른 새벽에 커피를 볶으면 좀더 맛난 커피가 볶여져 나오는 느낌이여서 아마 그럴겁니다 좀 웃기긴 하죠 ㅎㅎ 헌데 커피를 볶는 분들은 아마 내 말을 백프로 공감을 할거에요 정말 그런게 있거든요 좀더 깊이 들어가자면 커피는 주변환경의 습도나 온도 그리고 볶는 이의 마음상태 즉 기분에 따라 맛이 틀려 질수 있답니다 ^^ 모 암튼 오늘도 카페도헤이는 일찍 하루를 시작합니다 울 횐님들도 멋진 하루 힘차게 시작하시길 아자아자 ^^*작성자카페도헤이작성시간13.08.14
깜깜한 세상 그렇게 오늘도 어둠이 깔린 이른 새벽부터 나와 벌써 부터 로스팅머신에 가동 시켜 놓고 드립으로 따뜻한 커피 한 잔을 마시며 잠시 카페에 들어왔습니다. 울 횐님들 넘 덥다고 찬물 많이 드시지 마시고요 특히 음식 조심 그리고 이렇게 더울땐 최대한 감정 컨트롤 잊지 마시길 바라며 좋은 하루 만들어 가시옵소소 ^^*작성자카페도헤이작성시간13.08.13
어김없이 오늘도 이른 새벽부터 나와 로스팅을 하고 있습니다 새로 시작된 월요일 아침 이번주 내내 좋은 일들 가득 하시구요 휴가철이라 요즘 티브이 보니간 놀러가서 쓰레기들 아무데나 버리는 분들 많은데 울 횐님들은 그러지 마시고요 ㅎㅎ 나 하나 편안하자고 남들한테 피해를 주는건 좋지 못한 발상이라 생각합니다 값진 휴가 보내시고요 휴가를 못떠난 저와 같은 분들역시 ㅎㅎ 기분좋게 주워진 시간에 감사하면서 행복하게 보냈음 합니다작성자카페도헤이작성시간13.08.12
생두의 생명은 보관 방법 그래서 전 일요일도 없습니다 이른 새벽부터 나와 혹 생두가 습기를 먹진 않았는지 밤새 열대아 때문에 더위를 먹진 않았는지 에어컨과 제습기는 잘 작동하고 있는지 일요일인데도 나와서 점검을 해야 하거든요 ㅎㅎㅎ 좋은커피는 정성껏 요리하는 엄마의 마음처럼 그렇게 만들어져 나와야 비로소 마시는 분들의 입맛에서 감동을 줄 수 있답니다 오늘은 더우기 커피봉사활동을 하러 가는 날 전 아마도 하루종일 봉사활동 하고 나면 하루가 다 지나갈듯 싶습니다 울횐님들 축복받은 오늘 하루 왕왕왕 행복하게 보내소소^^*작성자카페도헤이작성시간13.08.11