수요일 새벽 4시 어제 내린 비때문인지 아침 공기가 정말 시원시원 하네요 초생달인데도 마치 보름달 처럼 밝은 느낌이 동네 유기견들까지 깨워 놓은듯 요녀석들 이른 새벽부터 분주하게 움직이고 있습니다 낼 모레 또 비가 한 차례 온다고 하고 그다음부턴 비 소식은 당분간 없던데 진짜 봄인가 보네요 오늘은 브라질에서 또 손님들이 와서 오후엔 손님들과 함께 있어야 할테고 저녁땐 가맹점 문의로 상담도해야 하고 하루가 금세 지나갈듯 싶네요 다행이 여태 아픈데없이 잘 버텨왔는데 울 횐님들도 늘 건강 유념하시구요 오늘 하루도 늘 긍정의 생각으로 좋은것만 생각하며 난 특별한 사람이다 라고 스스로에게 주문을 외우며 좋은 굿데이요^^작성자카페도헤이작성시간17.04.19
소나기가 엄청내리고 있네요. 창밖에 내리는 빗줄기가 천둥도 치고 이젠 여름을 재촉하는 비 같은 느낌이네요. 오늘 하루도 행복한 하루 되세요. 봄봄봄님 몸은 괜찮으신 건가요. 비접촉사고라고 하시니 몸은 괜찬으신것 같은데 운전은 항상 방어운전을 해야 되겠죠. 잘 마무리 되기를 바랄께요.작성자꽃이피다작성시간17.04.18
카페도헤이 쥔장님 말씀대로 오늘은 아침부터 비가 주루룩 옵니다. 같이 있는 직원은 비가 오면 싫다고 합니다. 창밖의 비가 오는 모습을 보면 뭔가 씻겨나가는 기분에 저는 기분이 좋아지던데 말입니다. 봄비가 지나가면 이젠 한더위가 시작될것 같습니다. 여름장사를 위해서 요정도 비쯤이야하면서 오늘도 한 주일을 힘차게 시작해 봅니다.작성자카페루루작성시간17.04.17
월요일 새벽 3시 17분 비가 진짜 오려나 바람이 예상치 않네요 어제는 매장오픈 해 놓고 하루종일 공장에서 일하고 로스팅 머신 분해 해서 청소하고 집에 들어가 늦은 저녁을 먹고 잠간 눈을 붙혔는데 벌써 제 몸은 어느세 이렇게 또 공장에 와 있습니다 어제 저녁때 저녁을 먹으면서 블랙 이란 영화를 또 봤는데 봐도 봐도 결국 눈물을 펑펑 쏫아 냈네요 언제 기회 되시면 울 횐님들도 꼭 블랙 이란 실화로 만든 영화를 보세요 영혼이 깔끔하게 정화 되는 느낌일 겁니다 이번주는 비도 자주 온다고 하는데 다들 안전 운전 잊지 마시구요 늘 건강 잘 챙기시고 이번주도 홧팅하세요 전 로스팅 하러 갑니다 휘~~~~~~~~~~~~~~~~릭 ^^*작성자카페도헤이작성시간17.04.17
금요일 새벽 2시 15분 어제 저녁은 본사 직원들 하고 늦게까지 회식을 모처럼 했습니다 그동안 시간대가 맞지 않아 못했는데 모처럼 회식자리에서 이런저런 애기를 나누다 보니 좋은 것도 많고 앞으로 더 좋은 것들을 위해 의기투합도 하고 암튼 좋은 시간이였습니다 몇시간 잠을 잔건지 눈을 뜨니 새벽1시 30분 부랴 부랴 옷을 주서 입고 공장에 나와 로스팅 준비를 하고 이렇게 커피 한잔을 마시고 있네요 다들 잠들어 있을시간 남들 보다 몬가를 더 많이 생각하고 더 많이 움직여야 하는 제 삶이 언젠간 보상 받을 날이 오겠죠 ㅎㅎㅎ 그래서 희망을 안고 오늘도 제 몸과마음에 에너지를 심어 주고 달려 봅니다 울횐님들도 굿데이 되세요^^*작성자카페도헤이작성시간17.04.14
목요일 새벽 2시 25분 어제와 마찬가지로 쌀쌀하네요 어제는 본사 공장에 정기적으로 나오는 위생점검 테스트 과정을 잘 통과했습니다 울 횐님들도 꼭 아셔야 할 것이 우리나라엔 원두를 볶아서 판매 하는 곳이 수백군데도 넘씁니다 허나 제대로된 공장도 없이 제조업 허가도 받지 않은 곳에서 볶여져 나온 원두가 많이 유통이 된답니다 물론 일반 소비자분들이 그런 원두를 사드시는건 법에 걸리지 않지만 커피전문점이나 원두를 받아 판매 하는데서 그런 원두를 받아 커피를 판매를 하면 판매 하는 사람도 법에 걸린다는 사실 꼭 잊지 마세요 암튼 전 지금부터 로스팅 하러 갑니다 울횐님들도 감기 조심하시구요 다들 홧이팅요^^*작성자카페도헤이작성시간17.04.13
수요일 새벽 4시 어제 보단 많이 쌀쌀해진 느낌입니다. 어제만 해도 반팔을 입고 다닐만큼 더웠는데 오늘은 기온이 훅 ㅎㅎ떨어졌네요 이정도 날씬 로스팅 하기 딱 좋죠 로스팅실은 따뜻하니간 ㅎㅎ이제 여름인데 여름엔 새벽에도 더무 더워 로스팅 할때 거희 죽음이랍니다. 민감한 로스터들은 일정한 온도와 습도를 유지 하기 위해 로스팅 실을 밀폐해 버리는 경우도 있는데 사실상 반드시 그래야 하는건 아닙니다 오래 숙달된 로스터들은 내 몸으로 느끼는 온도와 습도를 계산해서 로스팅 할때 마다 조금식에 차이를 보이거든요 오늘 이 하루역시 울 횐님들 스스로가 한번 멋진 로스팅을 해보세요 내삶에 로스팅말입니다 ^^*작성자카페도헤이작성시간17.04.12
금요일 새벽 2시 12분 또 이렇게 한 주간이 다 지나가네요 수요일 부터 내린 비로 인해 공기는 한층 더 벗겨져 신선하게만 느껴지는 새벽입니다. 오늘도 어김없이 전 바쁜 일정이 꽉차 있을것 같네요 아침까지 로스팅 하고 매장가서 일좀 보고 오후엔 또 손님들 상담및 교육이 있구 저녁때도 바쁜 일정이 이렇게 하루하루가 어떻게 지나가는지 그래도 늘 이런 새벽시간때가 저에겐 많은 생각을 하면서 제가 좋아라 하는 생두들과 함께 있어 피곤한줄 모르나 봅니다 울 횐님들도 요즘 감기가 심하던데 건강관리 잘 하시구요 오늘 하루 멋지게 마무리 잘 하시길 바랍니다 전 로스팅 하러 그럼 이만~~~~~~~~~~~~~~~휘릭^^*작성자카페도헤이작성시간17.04.07