금요일 새벽 4시 시간 참 빠르네요 이번주는 정말 정신 없이 보낸듯 싶습니다 저녁 늦게까지 매장에서 일하느냐 평소 보다 좀더 힘든 한 주가 아니였나 싶네요 그래도 늘 그렇듯 새벽시간 콩 볶는 일은 늘 저에겐 힐링^^ 아직 새벽엔 영하 3도라 춥지만 그래도 이 추위가 얼마 못간다는 사실에 그닥 춥게만 느껴 지진 않네요 어차피 잡고 싶어도 잡을수 없는 시간 처럼 무작정 흘려 보내는 시간을 내 것으로 만들어가는 하루가 되시길 바라며 금요일 모 특별한건 없지만 저에겐 그래도 이 단어가 왠지 기분 좋아 지는 것 처럼 오늘 하루도 기분 좋게 왕의커피와 함께 힘차게 시작하시구요 전 로스팅 하러 고고고 갑니다 ~~~~~~^^*작성자카페도헤이작성시간17.03.17
어제 일요일 저녁때까지 공장에서 로스팅 하고 집에가서 몇시간 잠 자고 이렇게 또 새벽에 나왔네요 쉬는 날 없이 계속해서 일 하는 가운데 또 한 주가 시작이 되고 오늘은 정말 몸이 평소보다 무거웠는데 공장에 나와 커피 한 잔을 마시니 어느세 정신이 바짝 ^^* 역시 전 커피쟁이 인가 봅니다 ^^ 오늘 날씨는 정신차리고 일하기 좋은 아직은 차가운 새벽공기가 오늘은 오히려 좋네요 요즘 나라가 어수선 한데 너무 동요되지 마시구 내가 할 일 열심히 하는게 국민된 도리겠다 생각하며 전 오늘도 힘차게 오늘 하루도 커피를 볶아 보렵니다 울횐님들도 아무조록 좋은 하루 보내시구요 홧팅하세요^^*작성자카페도헤이작성시간17.03.13
저희 손님중에 스벅광팬이 계시는데 어제는 오셔서 하시는 말씀이, 여기 커피를 먹으면 운동을 열심히 하고 나서 샤워후의 개운함(?)이 느껴진다고 하시면서 이젠 스벅을 끊었다고 하시네요 대표님의 열정과 정성과 성실이 커피에 녹아있다는 것이겠죠!!! 오후들면서 여전히 쌀쌀하기는 하지만 봄바람이 살랑살랑 부네요 오후 마무리 잘하시고요 모두 홧팅입니다^^작성자은혜카페작성시간17.03.09
창밖의 햇살은 따뜻한 기운이 느껴지는 목요일 이네요. 어제는 커피자료 좀 찾아 보다가 "케네스 다비즈"가 만든 http://www.coffeereview.com/ 라는 커피 리뷰사이트를 보게 되었네요. 많이 커피 테스트에서는 많이 유명한 사람이라고 하더군요. 영어라서 언어의 압박을 ^^* 받지만 구글의 번역을 이용해서 보니 그나마 다행이네요. ^^*
이 사이트에서 매년 30개의 상위 TOP 생두를 발표하는데 참고하면 좋은 것 같더라고요.작성자하루야작성시간17.03.09
한 주간 멋지게 보내시라는 말을 엇그제 한것 같은데 벌써 목요일 이네요 새벽 2시 40분 진한 커피 한 잔을 내려 마시며 어제 보단 조금 덜 추운 느낌으로 새벽 공기 마셔 가며 로스팅 준비를 하고 있습니다.. 인생도 어찌 보면 커피를 볶는 로스팅 과정과 같지 않나 싶네요 예열을 하고 본격적으로 로스팅을 하면서 변화하는 과정과 다 됬을때 식혀주고 빼주고 ㅎㅎ 인생도 마찬가지가 아닐까요 하루 하루 삶이 모아지다 보면 언젠간 내가 바라는 목적지 까지 도달 할 테구 그러기 위해선 충분한 예열과정도 중간중간 잘 볶여지는 잘 살아가고 있는지 반성도 뒤돌아 보기도 ㅎㅎ 오늘 이 하루를 멋지게 로스팅 하시길 바랍니다 ^^*작성자카페도헤이작성시간17.03.09
오늘 수요일 새벽이 잴 추운것 같은 느낌이네요 영하 6도 그래도 영하10도 넘던 적도 많아서 몸은 춥지만 마음만은 오히려 안 춥다 하고 쇄뇌를 시키고 있는 중입니다 이번주는 브라질에서 손님들도 들어 와서 바쁘고 동구청에 가서 커피 교육도 해야 하고 할 일들이 많네요 그래도 늘 한결같이 이 새벽은 저에겐 가장 행복한 시간으로 비록 조금은 피곤하지만 커피콩 냄새 맡으며 보내는 시간이야 말로 선택받은 사람이죠 ㅎㅎ 오늘 하루도 커피향 처럼 향기로운 좋은 하루 되시구요 넘 춥다고 움추려 들지 말구 이 마지막 추위를 즐기시길 바랄께요 곳 봄이니간 ㅎㅎㅎ 다들 홧팅 하세요^^*작성자카페도헤이작성시간17.03.08