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작성자 헤어지로 작성시간15.07.29 커피는 유일하게 간에 좋다는 식품 아닐까 생각하네요.
미국 한 연구팀은 18만명 중 전체 간암의 90%를 차지하는 간세포암이 얼마나 많이 발생했는지 조사했는데 498명의 참가자가 간세포암을 진단받습니다. 이들 중 하루에 커피를 한 잔에서 석 잔까지 마셨던 사람들은 그보다 덜 마신 사람에 비해 간암의 위험이 29% 낮았고 하루 네 잔 이상 마시는 사람은 42% 낮았습니다.
세티아완 교수는 “커피에 들어있는 항산화제, 폴리페놀, 카페인 등 100여 가지의 활성 물질이 간 효소 수치(AST, ALT)를 줄여 주는 것으로 추정된다”고 설명했네요..
일본에서도 비슷한연구가 있었구요..
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작성자 윤구현 작성시간15.08.03 커피에 대한 연구는 워낙 많습니다만..... 커피가 왜 간암 가능성을 낮추는지는 알려져 있지 않습니다.
커피가 국가적인 산업인 나라들이 많아서 연구비가 많은 것 같습니다.... 이런 상황에서는 나쁜 연구 결과가 발표되지 않을 수도 있어서 그렇게 신뢰도가 높다고 생각하지는 않아요... 우리나라에서 김치와 된장, 홍삼의 나쁜 점에 대한 연구가 발표되기 어려운 것을 생각하면 될 것 같습니다. (아무도 연구비를 주지 않습니다..)
맛으로 드시는 것은 권하지만 약처럼 생각하시고 드시는 것은 개인적으로는 권하지 않습니다.