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수제 소시지 만든거 보관방법?

작성자[현대]무대포| 작성시간11.03.21| 조회수555| 댓글 4

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  • 작성자 성근 작성시간11.03.21 얼린뒤, 먹을때마다 조금씩 꺼내서 180~200도정도의 오븐에서 20분 내외로 구우면 되는것같던데?? ㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 GoodBeer 작성시간11.03.21 가급적 낮은 온도에서 장시간 쿠킹할 수록 소시지의 품질은 더 좋아진다고합니다.
  • 작성자 [현대]무대포 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.03.21 어제 소시지 하면서 듣기는 했는데 빼먹고 들은게 있었네요.
    하루 정도 냉장숙성!!!
    이걸 안하고 그냥 집에 도착하자 마자 먹을만큼(4~6개) 포장하려고 하니 소시지가 터져 버리더라구요 ^^;;
    오늘 저녁에 가서 다시 해야겠네요 ㅎㅎ

    그리고 확실히 삶은거랑 찐거랑 구운 거랑 해서 먹어보니
    구운게 확실히 맛이 있네요.
  • 답댓글 작성자 GoodBeer 작성시간11.03.21 네!
    소시지 고수는 절대 소시지를 삶지 않습니닷
    ㅎㅎㅎㅎㅎ
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