[스크랩] 족발 앞다리 뒷다리 차이점

[Jason-Kidd]

퍼온곳-bada

[빵꾸똥꾸]

가격차이가 꽤 있죠 ㅎㅎ

[인생이다그런]

빵꾸똥꾸 정육점에서 소매가로 사면 두 배 정도 차이나죠. 100 그램에 앞다리 1,000 ~ 1,500. 뒷다리 550 ~ 800 수준.
시장 족발로는 앞다리 2.5만 ~ 3만, 뒷다리 2만 ~ 2.5만. 근데 좀 잘 하는 집 아니면 뒷다리 족발은 완전 비추입니다. 좋은 양념에 제대로 삶아 주지 않으면 족발 뒷다리는 맛이, 먹기 싫을 정돕니다. ;;;

[jaZZy]

이게 소고기 마블링의 선호도 처럼 외국에선 또 반대로 후지를 더 쳐주는 곳도 많더라구요

[[Hou]카리나]

전 무조건 앞다리입니다

[와따따뚜겐]

뒷다리는 정말 잘하는집 아니면 뻑뻑하고 지방은 물컹해서 맛없죠.