민들레장아찌 담그는법

[마리..]

민들레장아찌를 담고싶은데  방법을 모르겟네요..

고추장에담는분도 계시고 그런데 간장에담는 방법을 알고싶습니다.

부탁드립니다..

[산골소년]

민들레 장아찌 작년에 담아먹었는데 레시피 올려봅니다
1. 깨끗하게 앃은민들레 물기 쬐악 빼줘야 됩니다
2. 간장,2리터 집간장2컵, 물1.5리터 .매실액기스 있으심 1 리터 식초 1컵 (레몬즙사용가능함)
포도주 조금 ,양파,사과 이렇게 넣고 간장을 졸여주시구요... 좀 식은다음에
3. 민들레를 김치통이나 담을곳어 넣고 간장을 잠길정도로부워주시고 위에 돌로 눌러주세요
4. 3일정도 경과후에 간장을 다시 끓여주셔서 식힌다음에 부워주심 됩니다 2번 더 해야됨

이렇게 하시면 되는데 너무 시간 많이 걸리고 복잡한데 한번 해보실려고 하시는지요

[작은기쁨]

제가아는 방법 레시피 알려 드릴께요
물1 간장<진간장>1 식초1 그리고 정종조금 섞어 민들레 잠길정도로 해서 드셔 보세요
저도 배워서 해서 지금 먹는데 새콤달콤하니 .쓰지도 않고 너무 맛있어요.

[마리..]

감사합니다 맛있게해볼게요..

[한사김]

장에 가니 민들레가 있어서 사야되는지 물어보려했어요 아쉽지만 그냥 ~~