막걸리의 맛과 멋을 찾아서 ㅡ 막걸리를 탐하다 작성자浮雲|작성시간26.06.06|조회수9 목록 댓글 6 글자크기 작게가 글자크기 크게가 다음검색 현재 게시글 추가 기능 열기 북마크 공유하기 신고 센터로 신고 댓글 댓글 6 댓글쓰기 답글쓰기 댓글 리스트 작성자浮雲 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.06.06 우리 선조들의 기본 생활은 갖가지 술과 연계되어 있었다. 단원 김홍도의 풍속화<주막> 이미지 확대 작성자浮雲 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.06.06 금주령을 엄하게 시행했던 영조도 막걸리만은 금주령에서 제외했다. 단원 김홍도의 풍속화<타작도> 이미지 확대 작성자浮雲 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.06.06 막걸리를 주조하기 위해서는 누룩곰팡이와 효모가 있어야 한다. <누룩> 이미지 확대 작성자浮雲 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.06.06 한국의 누룩 안에는 누룩곰팡이와 효모가 동시에 공존하기에 이거만 넣으면 막걸리를 만들 수 있다. <효모> 이미지 확대 작성자浮雲 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 26.06.06 선조들은 술을 빚을 때까지 누룩을 건조하여 보관했다. <다양한 누룩들> 이미지 확대 댓글 전체보기
