＜서신동＞ 무한리필 참숯구이 전문점...숯마니.

[☆오지레이스☆]

얼마전 마눌님과 밥 먹으러 갔는데 마침 가려던 곳이 문을 닫아서 이곳으로 갔습니다.

광고로 글을 본적이 있는데 참숯에 국내산 돼지고기를 무한으로 준다더군요.^^

그럼 무한리필 참숯구이 숯마니 구경하시죠..ㅎㅎㅎ

서신동 하나은행 맞은편에 있습니다..

1인분씩 주문도 가능하지만 무한리필로 주문했습니다...13000냥

1층에서 먹었습니다..

보쌈김치가 나쁘지 않네요..

숯이 좋네요.^^

고기는 쫌 애매합니다...

부위를 가늠하기 힘든데다 비쥬얼상 쫌 아쉽네요...

어쨌든 구워봅니다..

고기가 좀 익으니 괜찮아보이네요..

고기를 잘게 썰어서 다시 굽습니다..

아주 잘 익었네요..

숯향을 잔뜩 머금어서 맛이 괜찮습니다...

멜젓도 살짝 찍어먹습니다..

두번째 접시를 주문하자 좀 상태 좋아보이는 고기가 나왔습니다.

기존에 주문해 먹던 갈비삼겹과 흡사합니다...ㅎㅎ

고기 자체가 훨씬 탱글탱글하네요.^^

세번째 접시도 고기가 좋네요..

오늘 세접시를 먹었는데 첫번째를 제외하곤 고기 상태가 괜찮았습니다.

숯불에 구워먹으니 기본적으로 맛은 괜찮네요..

가족단위보다 친구들끼리 소주 한잔 기울이며 이용하기 좋을듯 합니다.^^

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상  호  명
주소/위치
메뉴/가격
전화 번호

[쿵야]

음식점 홍보도 하신걸로 아는데... 이러시면 아니아니 아니되오!!!

[☆오지레이스☆]

무슨 말씀이신지 잘 모르겠네요..

[☆오지레이스☆]

아~그렇군요..저도 홍보글 보고 갔는데...제가 갔을때랑 다른분들 갔을때 많이 다르다고하니 좀 당황스럽네요..
이 댓글들 거기 사장님이 보시라고 글 삭제 안하고 있습니다..ㅎㅎㅎ

[멋진현규]

안녕하세요 숯마니 업주 입니다. 올라온 글들로 어떤 오해가 있는지는 알겠습니다. 무한리필을 시작한건 드시는 분도 저희도 좋자고 시작한것 입니다. 아마도 추가리필시 조금 저희 주방이나 홀에서 문제가 있었다면 죄송하다는 말씀 드리고 싶고, 고기 형태는 요즘 추석이 다가오다 보니 물량이 딸려 조금 안쪽 부위까지 사용하다 보니 미관상으로 안좋은 부분이 나온것으로 알고 있습니다. 자꾸 홀이나 주방에서는 무한리필을 없애자고 합니다. 이유는 저희가 무한필을 시작한것은 1인당 4~500g정도로 생각하고 시작했는데 몇몇분이 1인당 1kg이상을 드시고 거기에 삼겹부분의 비지및 껍데기를 버리는등의 형태가 있다보니,

[멋진현규]

또한 몽땅 시키시고 남기시고 가시는 부분이 있다보니 주방이모나 홀 실장님께서 저를 생각해서 그런지 조금 조절을 하시는것 같습니다. 저 역시도 사람이다 보니 아무것도 안시키시고 각종 야채및 보쌈김치 고기등 너무 많이 드시다 보면 속으로는 기분이 않좋은 부분은 있습니다. 위에서도 말했듯이 무한리필은 저희가 고기가 나뻐서가 아니라 서로 좋자고 시작한 부분입니다. 오해가 있었다면 정말 죄송하구요.. 서로 이해했으면 좋겠습니다. 무한리필에 대해서 다시한번 문제가 나온다면 무한리필을 없애려고 합니다. 죄송합니다. 그래도 저희를 생각한 적절한 질타와 문제점 새기고 더욱 노력하겠습니다. 감사합니다....