Wine Bottle Size

[김명주]

우리가 흔히 보는 750ml 와인병이나 375ml의 하프 와인병 외에도

법적으로 허가되는 큰 병들이 있습니다.

주로 성서에 등장하는 왕의 이름을 딴 것이 많이 있지요.

그래서 프랑스어로 읽느냐 히브리어로 읽느냐에 따라 발음이 달라지기도 합니다. 

또한 프랑스 보르도와 부르고뉴에서 쓰이는 병의 용량과 이름이 각각 다른 것도 있지요.

그러나 보르도는 임페리얼이상의 병은 존재하지 않아 부르고뉴 기준으로 용어를 주로 사용합니다.

아래 동영상도 부르고뉴에서 사용하는 용량의 와인병의 이름입니다.

병의 크기가 커질수록 와인 부피 대비 공기 부피의 비율이 낮아져 와인 숙성의 속도를 늦출 수 있어

장기보관하기에 용이하여 와인수집가에는 때때로 8병 용량의 임페리얼이 인기가 높습니다.

750ml=1병	보르도	부르고뉴
1.5L : 2병	매그넘 Magnum	매그넘 Magnum
2.25L : 3병	마리-잔느  Marie-Jeanne	없음
3.0L : 4병	더블 매그넘 Double magnum	제로봄 Jéroboam = 이스라엘 Northern Kingdom의 첫번째왕
4.5L : 6병 (5L도 포함)	제로봄(or 여로보암) Jéroboam	르오봄(or 르호보암) Rehoboam =솔로몬의 아들로  고대 이스라엘의 왕
6.0L : 8병	임페리얼 Impériale	메투살레(or 므두살레) Methusaleh =성서에서 가장 나이가 많은 969세 노인
9.0L : 12병		살마나자 Salmanazar =아시리아의 왕
12.0L : 16병		발타자 Balthazar =동방박사 중 한사람 또는 바빌론의 마지막 왕
15.0L : 20병		네부카드네자(or 느부갓네살) Nebuchadnezzar =바빌론의 왕

아래는 샤또 무통 로췰드 지하 오크 저장실에 병 사이즈별 전시된

무통 로췰드 Mouton Rotchild..

 

[도정희]

샘!큰병에 담긴 와인과 750ml 일반병에 든 와인 향 차이가 없나요? 8병짜리 '임페리얼'이나 16병 짜리 '발타자르' 병에 든 와인이 일반와인과 향, 맛에 차이가 있을지? 많이 궁금합니다. 큰병들도 코르크마개를 사용하겠지요? 그리고 또하나 NV삼페인은 출고연도 표기는 하나요? 아무것도 표기가 되지않는다면 지금 먹어도 되는지?아님 몇년을 두었다 마셔야 하는건지 마실 수 있는건지 없는건지도 잘 모르잖아요? 어제 삼펭닌 공부하다가 문득 의문이 생겨서요. 그럼 더운데 건강조심하세요.;;

[김명주]

와인에 대한 평가의 중심은 바디, 산도, 당도, 탄닌과 같은 입맛과 좋은 향을 비롯한 전체적인 발란스로 어떤 향이 나느냐가 중요한 것은 아니지요..비록 같은 이름의 같은 빈티지의 와인이지만 시간이 감에 따라..또 그 와인이 처한 환경에 따라 병마다 서로 달리 발전하기 때문입니다. 같은 빈티지이지만 750ml와 6L의 와인은 숙성능력과 숙성환경이 다르니 같은 향일지라도 발현시점은 달라지겠지요..그러나 그 와인만의 개성은 같지 않을까요^^ 그리고 큰병들도 제대도 된 숙성과 보관을 위해선 당연히 코르크마개를 사용해야겠지요^^

[김명주]

나라마다 상품 제조 법률이 다 다르니 제조일자나 제조번호 표기가 나라마다 다르겠지만..프랑스 논빈티지 샴페인의 경우 상품바코드나 제조번호는 있지만 일반인이 라벨을 보고 제조일자를 알기는 어려울 듯 합니다. 음용하기 좋은 시기에 출하되는 것이 당연하나 일반적으로 논빈티지 샴페인을 적절한 환경하에 1~2년 병숙성을 하면 날카로운 산도 중화되고 입맛도 부드러워지며 숙성향인 커피, 견과, 비스킷 등의 향이 발전하여 좀 더 세련되게 되지요.단 숙성할 힘이 있는 좋은 논빈티지 샴페인일 경우에만요..그래서 믿을만한 샵에서 여쭤보시고 지금 소비해야 할지 좀 더 보관해야 할지 판단하는 것이 현명한 구매법이 될 듯합니다.

[막스 베버]

저거 20리터 짜리 코르크 땜시 부쇼네 나거나 산화돼거나 끓거나 하면 얼마나 아까울까.... 아마 1주일 동안 잠도 못잘듯... 저런 큰 병 살려면 정말 와인에 대한 보통 사람과 틀린 열정을 가져야 할 것 같군요...