청양식품은
전통방식으로 항아리에서 숙성된 된장,간장,찹쌀고추장을 주 품목으로 하고
청국장,된장 무장아찌,소금과 된장에서 1년 이상 숙성시킨 깻잎 등 다양한 자연발효 식품
을 만들고 있습니다.
모든 제품에 사용되는 원재료는 100% 국내산만을 사용하며,옛날 시골에서 맛보았던 맛을
살리려고 노력하고있습니다.
네이버 스마트스토어 청양식품92에 상품이 전시되어 있습니다.
회원 여러분들께 믿고 드실 수 있는 건강한 먹거리를 제공하도록 항상 노력하겠습니다.
실망시켜 드리지 않겠습니다.
감사합니다.
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댓글
댓글 리스트-
작성자인천서운동호호맘85 작성시간 26.06.09 구매할게요~
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답댓글 작성자청양 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.09 감사합니다.
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작성자계산동준운맘86 작성시간 26.06.09 와~ 된장, 고추장 다 직접 숙성하신다니 대단하세요👍 저는 된장에 숙성한 깻잎이 제일 궁금하네요 ㅋㅋ
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답댓글 작성자청양 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.09 관심 가져주셔서 감사합니다
요즘은 깻잎을 생산하는 용도로 깻잎을 하우스 에서 주로 재배하여 잎의 크기가 비슷합니다.
하지만 하우스 재배 깻잎은 소금에 삭히거나 된장에 숙성 시키기에 부적합합니다.
우리가 시골 밭에서 들깨가 매달리는 노지 재배 깻잎이 숙성 시키는데 적합합니다. 다만 잎의 크기가 제각각입니다.
지금도 시골에 가면 들깨 농사를 많이 하지만 여기서 깻잎을 따내지는 안습니다.
저희 청양식품 에서는 노지 재배 들깨에서 따낸 깻잎으로 소금에도 된장에도 숙성을 시킴니다.
소금에 삭히면 물로 간을 빼고 양념을 해야 하지만 된장에 숙성 시키면 깻잎에 묻어있는 된장을 물로 행군 뒤 물기를 적당히
짜낸 다음 드시면 은은한 깻잎 향과 된장 향이 어우러저 맛이 일품입니다. 간의 정도는 행궈내는 횟수로 조절하면 됩니다.
시골 음식을 선호하신다면 추천 드립니다.