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작성자 ppasha 작성시간21.07.18 1. 계란 - 우리 주변에서 구할 수 있는 가장 값이 싼 단백질
계란 하나가 보통 60그램, 200원 정도, 소고기 등심 한 근 600그램인데 4만원
소고기 보다 단위 그램 당 20분의 1이나 싼 단백질 공급 식품
2. 옥수수 - 알갱이를 통째로 먹는 거의 유일한 곡류
항암 효과 등 건강에 도움을 주는 페놀 성분은 대부분 껍질과 씨눈에 포함
껍질과 씨눈이 곡류에서 차지하는 무게는 15~17% 정도, 곡류 전체 페놀 성분의 83%가 여기 있음
무더위로 신진대사가 과열되면서 몸에 쌓인 유해 산소 등 노폐물들을 신속하게 제거하는 효과
옥수수는 껍질과 씨눈을 함께 먹을 수 있고, 비타민 B의 보고
길이20㎝ 짜리 옥수수 한 개만 먹어도 티아민 일일 권장량의 24%, 엽산 일일 권장량의19%19%를 섭취
티아민이나 엽산은 모두 비타민 B의 일종으로 이들은 인체를 자동차에 비유할 때 출력 향상제 역할
힘이 나고 지치지 않게 해 주며, 티아민의 두뇌 활동 개선과 엽산의 기형아 예방 효과까지 덤으로 얻음
의학전문 기자였던 홍혜걸 박사의 글에 여름에 좋은 음식으로 권하는 것 발췌했습니다.
