댓글 리스트
-
작성자 전진(대구) 작성시간19.10.10 장사의 슬픈 현실이죠. 그러니 애초에 골목상권 분석을 잘 하셔야 하는데 애청자로서 자영업에 종사하는 사람중에 하나로서 믾이 안타까웠습니다.방송 끝나면 줄 설 것 같네여.
-
작성자 10056 mari(경기) 작성시간19.10.10 뭐 개인적인 생각입니다만
실전적으로 요식업은 상당히 어려운 직종이고 노하우와 경험 그리고 음식의 맛과 서비스의 차이가 어느정도의 사업의 성공과 실패의 요소를 좌우하는것이 아닌가 생각합니다.
최근의 요식업은 포화 상태이고 뭔가 차별화나 서비스의 품질 문제도 어느정도 포함될리라 생각하빈다.
뭐 저의 개인적인 생각이나 일반적으로 접근하는 사람들은 뭔가 자신들만의 특별한 컨텐ㅊ츠나 독보적인 경험으로 승부를 보려고 하지만 그런것은 통하지 않을 가능성이 높습니다.
정말 요즘의 세상은 대중화와 국제화가 많이 되어서 살아남기 힘든 시대있것 같습니다. -
작성자 비단안개(대전) 작성시간19.10.11 저정도 실력으로 맞지 않은 식당을 연듯 합니다. 반대로 고급 초밥집으로 바꾸고 식당은 작게. 주문으로만 팔고. 차별화해서 ceo 대상으로 홍보 하면 좋겠는데.. 알려지면 하루 정량만 파는 식으로.