엄니 심부름으로 지역에 초대형 매장을 갔습니다
이것저것 사다가 간장코너에 보니 종류별 구분이 애매해서,
전화로 엄니께 물어보고 진간장을 사긴했는데,여러분은
용도를 딱 나누어 사용들 하시나요?
국간장은 국에 쓰고 진간장은 조림,이정도는 알겠는데
간장종류도 많네요/ 헷갈리게
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댓글
댓글 리스트-
작성자지피지기(경북) 작성시간 22.08.01 토종 조선간장 한종류로 무침 조림 국 다 하고 있슴다 ㅎ
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작성자가브리엘라(강원) 작성시간 22.08.01 국간장 (전통식 메주+소금+물)
양조간장(개량식 콩 +소금+물)
진간장 (양조간장 5년숙성+단맛)
산분해간장 (탈지대두+염산 가수분해+탄산소다중화)
아미노산에 여러가지 맛 첨가한 간장...
특히
발암물질 3-MCPD 찜찜해서 안사먹어요.
혼합간장 (양조+산분해간장)
간장 라벨 보면 있으니 잘읽어보시고 드세요. -
답댓글 작성자지피지기(경북) 작성시간 22.08.01 혹시 본인및 지인분 중 누가 간장공장공장장 아니신지..우에 그리 간장에 대해 잘 아시는지..ㅎ
여튼 좋은 정보 감사드립니다~* -
답댓글 작성자블랙에덴(평택) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.08.01 설명대로라면 국간장이 건강면에서 그중 제일 낫나요?
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작성자길탱자(강원) 작성시간 22.08.02 음 저희집에서 사용하는 간장을 보니 양조간장, 국간장, 홍게간장, 계란밥간장, 회간장 그렇게 있네요... 일반 간장은 100%양조간장으로 사고 있어요