[문의]가공식품에 표시된 함량 의미 좀 알려주세요 ~

[예의촌1951]

1. 양배추 추출액 100% (고형분 3%이상)
2. 배 도라지 혼합 추출액 100%
{고형분 9%이상, 배(국내산)97% 도라지(국내산)2.9%
생강(국내산)0.1%}

* 이렇게 표기되면 고형분3%, 고형분9% 란 무엇을 뜻하는 것인지요?

[표리부동]

정확한지는 모르겠는데 고형분 함량이 높을수록 진한(진하다고 좋은건진 선호도에 따라 다르니까요) 제품인것 같은데요 왜냐하면 같은 양배추즙 100%라도 수분함량이 많을수록 실제 양배추 성분은 적을테니까요. 예로 양배추100%즙 100g을 끓여서 수분을 증발 시켰을때 남는 고형분이 3g이면 고형분3%, 5g이 남으면 5% 이런식인거 같은데요