매실설탕과함께항아리절여놓았는데 벌레발생

[애당]

매실과함께흑설탕일대일비율로 항아리에 절여 놓았는데이상한 애벌레와조그만 날아다니는
벌레발생함니다 괞찮은지요

[나무하르방]

어쩐지... 우리 어머니께서 사투리를 쓰실리가 없지.... 암~~~ ^ ^

[불심화(대남주)]

설탕량이 적은것은 아닐까요?

[나무하르방]

설탕량과 벌레 모여드는 것은 별로 상관이 없을듯 합니다. 복분자 액기스에 설탕이 많이 들어가 텁텁하던데요... 그래도 벌레가 모여들더라고요.. 설탕량이 적으면 발효돼서 식초가 됩니다. ^^ 포도같은 경우에는 운 좋으면 포도주 되더라고요...

[yoonk]

용기의 2/3정도에 흑설탕으로 버무린 매실을 넣고 맨위에 많은양의 흑설탕을 덮으세요 그리고 뚜껑은 부직포나 한지로 마감하세요 그러면 벌레가 안생겨요

[홍천아찌]

t설탕을 몇번에 나누어서 넣지 마시고 yoonk님처럼 하시면 벌레 안 생깁니다. 매실이 안보이도록 두껍게 덮으세요.