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파인다이닝은 없어져야할 식문화라 생각하는 사람

작성자aoalar| 작성시간26.01.11| 조회수0| 댓글 212

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  • 작성자 흐르는대로살어 작성시간26.01.11 예술....좋지...근데 지금은 환경이 좆창나고 있잖아...
  • 작성자 두두보 작성시간26.01.12 근데 파다 사장들은 손님많이와서 장사잘되길바랄거같은데 본인들 스스로 고오급 예술문화라서 소수의 상류층만 오길원할까? 결국 식당이 장사안되면 망하는거아닌가? 그리고 대중문화가 아닌 예술인데 그 무엇보다 대중적인 tv나 ott매체에 왜 나와서 소개하는거예요. 걍 별 생각없었는데 댓글들보고 오히려 의문이 생김 암튼 예술이라고 생명보다 위에있는 것도 아니고 지양해야 할 부분은 있는듯
  • 답댓글 작성자 역전할맥존맛탱 작성시간26.01.12 ㄹㅇ그걸 원했으면 안성재가 디너를 두타임 돌리겠어? 고오급 예술문화로 테크닉의 정점으로 장사할거면 애당초 흑백 안나왔어...
  • 작성자 보닌 작성시간26.01.12 진짜 흑백 너무 좋아하는데 보면서 좀 불쾌한 장면도 있고 생각이 많아지더라..
  • 작성자 나..무...늘....보..... 작성시간26.01.12 내 생각엔 경연이라 더 버리는 부분이 많았을 것 같은데... 미슐랭도 가보고 여러 레스토랑을 가봤는데 저렇게 크게 낭비될만한 메뉴가 있었나 싶음. 그리고 대게 3마리로 이거 만들어??? 하겠지만 메뉴 양이 작은 걸 생각하면 꽤 많은 접시들을 만들 수 있을 것 같음. 경연이라 한 접시만 만든 거지. 그래서 대게를 쪄먹으면 3명이 먹는다 치면 저렇게 요리하면 10명 이상도 먹을 수 있을 것 같음.
  • 작성자 쬬비치 작성시간26.01.12 시즌3에선 한정된 가격에서 요리내도록 하면 좋겠어
    정호영샘킴 팀 재료 플랜 bcd세운거에 맞춰서 모든 재료를 샀다는거 듣고 낭비다 싶었어
    물론 흑백제작진은 그 재료들 나눠가졌댔지만 그래도 한번의 요리를 위해 불필요한 소비를 한건 맞으니까
  • 작성자 맡아봐코다노야 작성시간26.01.12 뭐든 양극단의 의견이 있는게 좋아
  • 작성자 핫식스너무마싯자나 작성시간26.01.12 난 솔직히 맛도..
    맛에서 그 가격의 가치를 느낀 곳 없었던거같음
    경험이 부족해서 못느낀거다라고 하면 할말없고
  • 작성자 루즈하게갓생살기 작성시간26.01.12 흑백만 그런거아님 냉부 파다 셰프들도 플레이팅할때 재료 눈꼽만치 쓰고 나머지 걍 싱크대에 아무렇지않게 버리던데..그거보고 파다는 다 저런식이구나 했음
  • 작성자 이렇게살기싫은데 작성시간26.01.12 방송에 나오는 음식들 맛있는 녀석 마냥 잘먹어주는거 빼고 다 평가할 정도만 먹고 버릴거 같아...
  • 작성자 아임낫어프린스 작성시간26.01.12 그러면 그 남은거로 뭔가를 하나?!
    다 버린다면 너무 아깝긴함
    육수만 만드는건 넘 충격이긴했음
  • 작성자 오늘은짬뽕 작성시간26.01.27 연어하다 온건데ㅋㅋㅋ레이어 쌓는다는말 개웃겨
    한식도 기본적으로 레이어 쌓는 음식이 대부분인데ㅋㅋㅋㅋ
    멸치 육수 우리고 다시다 육수 우리고 채즙 우리고 가기에 본재료 넣는게 레이어 쌓는건데 양식이 별거라는식으로 포장되는게 겁나 웃김ㅋㅋㅋㅋ
    대하 물 일대일로 갈갈해서 육수쓰는거 한식으로치면 소 뼈부터 모든 부위 우릴대로 우리고 채즙내서 1인분 갈비탕 내온거랑 뭐가 다르냐고ㅋㅋㅋㅋㅋ
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