[스크랩] [흥미돋]'카스0.0'과 '하이트제로' 차이…'맥주맛 음료' 구별법

[용호초로 나온나 시뱅알]

출처 : https://n.news.naver.com/article/648/0000010054?sid=101

'카스0.0'과 '하이트제로' 차이…'맥주맛 음료' 구별법

(생략)
국내에서 쉽게 구할 수 있는 제품 중에는 오비맥주의 카스 0.0이 대표적인 비알코올 맥주입니다. 무알코올 맥주의 대표는 하이트진로음료의 하이트제로0.00이 있죠. 이름만 봐도 차이를 알 수 있습니다. 카스0.0의 경우 알코올이 0.05% 미만 함유돼 있습니다. 그래서 소수점 한 자리까지만 표기한 거죠. 마찬가지로 하이네켄0.0이나 칭따오 넌알콜릭은 알코올이 소량 함유된 비알코올 맥주입니다. 롯데칠성음료의 클라우드 클리어 '제로'는 무알코올 맥주입니다.  

이 두 가지 '맥주맛 음료'는 제조 공법에도 큰 차이가 있습니다. 알코올이 소량 포함된 비알코올 맥주의 경우 전반적인 제조 공법은 맥주와 동일합니다. 맥주를 완성한 후 맥주에 포함된 알코올을 빼내는 방식이기 때문이죠. 맥주를 만드는 것처럼 발효 과정을 거친다고 해서 '발효법'이라고도 합니다. 알코올을 100% 완벽하게 빼낼 수는 없어 소량이 알코올이 남기는 하지만 상대적으로 맥주의 맛을 더 가깝게 구현할 수 있다는 설명입니다. 

반면 하이트 제로같은 무알코올 제품은 제조 공정이 맥주보다는 탄산음료에 가깝습니다. 물에 탄산을 주입하고 맥아 엑기스와 홉, 맥주 향을 넣는 겁니다. 거칠게 설명하면 탄산수에 '맥주 맛'을 입힌 셈이죠. 얼마나 맥주 맛에 근접할 수 있는지는 각 회사들의 노하우에 달려 있습니다. 

(중략)

임산부의 경우에도 무알코올 제품을 더 선호한다고 합니다. 0.05%라고는 해도 알코올이 들어 있는 것은 사실이니까요. 물론 알코올이라고는 전혀 들어 있을 것 같지 않은 과일 주스에도 알코올이 소량 들어 있다는 연구 결과도 있습니다. 한 논문에 따르면 사과주스에는 0.06~0.66%의 알코올이, 오렌지주스에는 0.16~0.73%의 알코올이 들어 있다고 합니다. 그래도 임산부라면 무알코올 맥주가 더 낫겠죠?


전문 출처로 !!
마지막 문단 주스에 알콜 있는거에 충격..

[아자아자파이팅이닷!]

제로맥주 다 섭렵해봤는데 테라 꽤괜 카스 올제로도 괜찮음 하이트는 별로

[ㅉ6초딩]

제로로 소맥하면 개존맛

[히피우피우삐구삐]

테라 0.00
칼로리0, 알콜0, 감미료0, 당류0
올제로

[mjmjss]

나는 맛으로만 머거서ㅠ 하이네켄이랑 칭다오 제로가 젤 맛있더라ㅋㅋㅋㅋㅋ술 줄일 용으로 먹는거라 저것만 쟁여놓고 마심!

[동구밭과수원길]

하이트0.00 카스올제로

하이트가 깔끔하고 탄산감이 좋아

카스올제로는 맥주맛이 나는데 약간 알루미늄맛? 레몬맛도 좀 나는것같고
홉향? 그런게 여운에서 느껴져

난 깔끔한게 좋아서 하이트가 더 취저
약간 ipa맥주 좋아하면 카스가 더 맞을듯?
하이트보고 탄산음료같다는 말 왜 하는지도 알것같다 ㅎㅎ