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[양배추]

작성자DrWELL| 작성시간09.07.02| 조회수527| 댓글 3

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  • 작성자 DrWELL 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.07.02 책 부록에 소개한 생것과 데친것 1블록의 양이 (사)한국영양학회 자료와 차이가 있습니다. 혼돈되지만, 우리는 국내자료를 적용하는 편이 나을 듯합니다. 책의 자료는 미국의 식품을 기준으로 한 것이니까요...^^
  • 작성자 티치미 작성시간10.03.09 삶은 양배추는 200g 정도면 1블록 먹을 수 있겠군요 ㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 DrWELL 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.03.09 식이섬유 1.95g을 빼고 계산하면 삶은 양배추 1블록은 300g이고, 식이섬유 조사치가 불분명하다고 판정하고 식이섬유를 빼지 않으면 삶은 양배추 1블록은 180g으로 추정됩니다.
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