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답댓글 작성자 100hee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.05.05 제 경험을 적은 글입니다.
제 경험이다보니 주관적일 수 밖에 없었던 것 같습니다.
저는 나름 성공한 케이스이니 장점만 보일 수도 있을거라 생각합니다.
이 프렌차이즈 회사에 같은 금액 투자해서 저보다 훨씬 적은 금액을 버시는 분들도 계시고, 저보다 훨씬 많은 수입을 올리시는 분들도 계십니다.
누그든지 투자하기 전에 시장 상권이랑 잘 살펴보아야하겠지요.
같은 가게를 인수해서 하면서 매상을 떨어뜨리시는 분도, 올리시는 분도 계신걸 보았습니다
상권 뿐만이 아니라 일하시는 분에게도 많은 부분이 달려 있기도 한 것 같다는 생각도 들었습니 -
답댓글 작성자 100hee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.05.05 100hee 그리고 제가 본문에도 적었듯이.. 본사에서 제게 이야기한 수입 정도는 6만불 투자하고 3000불 갖고 간다고 생각하라는 것이었습니다.
그때 제 생각에..제가 어디 가서 일을 한 들 제 노동력으로 한달에 2000 불 벌기 힘들다고 결론 내렸었습니다.'
물론 건장하신 남자분들은 노동력으로만 3000~4500 불의 수입이 가능도 하시겠지만,,,,그건 그분들께 가능하건지 저에게는 아니라고 생각되어 이 비지니스를 선택했었습니다. -
작성자 100hee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.05.25 인스펙션에 걸려서 퇴점 당한다는 말씀은...그건 어느 음식 비지니스를 해도 마찬가지이죠. 인스펙션 받아보신 분들 다 아시겠지만 인스펙셔 몇번 걸리면 마켓이 아닌 자기 비지니스 식당이라고 해도 문 닫아야합니다.
그리고 다른 사람 먹을 음식을 만들어 팔면서 인스펙션에 걸릴 정도로 운영한다면.....본인에게 문제가 있는 것이죠.
식당 같은 곳이야 쥐가 나왔다거나 바퀴벌레가 나왔다거나 하는게 인스펙션의 큰 부분이라 어쩔 수 없이 걸리기도 하지만 마켓스시는 쥐나 바퀴벌레와 같은 부분은 마켓에서 커버해주는 부분이라 .. 스시 만드는 업주는 자기 음식만 잘 관리하면 되니까.. 인스펙션도 어느 식당 비지니스와는 비교도 되지 않게 -
작성자 100hee 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.05.28 그리고 마켓에 입점해 있는 스시바의 정부 위생검사시 좋은점은...
일반 식당은 위생건사원이 식당 문열고 들어서는 순간 바로 위생 검사가 시작되어서 내가 정돈하고 어쩌고 할 시간..
이 없는데비해, 마켓 스시는 일단 마켓이라는 큰 매장에 정부 위생검사원이 나와서 그 일부로 스시바도 보는 것이기 때문에.. 일단 위생 검사원이 나와서 마켓 메니저를 만나면서 바로 마켓 전체에 소식이 전달되어서 어지러진 것이 있다면 깨끗이 치우고 정리할 시간이 충분히 있다는 것입니다.