작성자박수정작성시간09.01.19
속은 안익고..윗면이 색이 많이나고 탈때는.... 어느정도 색이나면 쿠킹호일을 빵위에 올려서 구우면됍니다...그리고 보통은 레시피에 나와있는 온도는 참고하고 개개 오븐마다 조금씩의 온도차이가 있으니 온도를 약간 줄여서 굽는것도 방법이구요..
작성자보라미작성시간09.01.20
전 석쇠에 빵을 중간에 넣고요. 윗면 아랫면은 평철판으로 뒤집어 넣습니다. 그러면 180도로 구워도 안정적 ..... 그리고 반죽이 틀에서 잘 빠져 나오면 잘 구워진것으로 알고 있으면 됩니다 기본적으로 빵은 30분 이상을 구워야 합니다, 주의할것은 오븐앞을 자주 지켜봐야 한다는것