Re:채주 직전 사진 작성자정철기_허브향| 작성시간10.03.05| 조회수455| 댓글 6 본문 목록 댓글 리스트 작성자 이영숙(목련) 작성시간10.03.05 정말 쌀알이 동동 떠다니는게 잘 못마시는 술이지만 먹어보고 싶어집니다~~ㅎㅎ채주하고 가라앉은 술 지게미를 섞임용으로 사용한다는걸 오늘 또 배웠습니다~~저도 얼마전 담구었던 술이 먹을만 하다고 칭찬을 들었는데 저희 모친은 고두밥이 쫌 잘못되었다고 지적을 하시더군요..ㅎㅎ 일하면서 한번씩 해보려고 하니 정말 어렵네요~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 정철기_허브향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.03.06 채주를 할때 밑바닥에 있는 지게미를 조금넣고 석임을 만들면 좋습니다 차후에 석임만드는법을 알려드릴께요 이방법은 좋은 효모 배양과 관계가 있으며 거의 균일한 품질이 나옵니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 정철기_허브향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.03.05 반가워요 석임이란것은 밑술도 덧술도 아닌 알코올까지는 생성되지 않고 당화와 발효균 증식만 이루어진 상태로 같은 술을 많이 빚을때 품질을 같게 해주는 주모와 같다고 보시면 됩니다 (섞임이아닙니다) 냉장고에 넣어두고 1달안으로 사용하는데 약 한홉정도 사용합나다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 맹명희 작성시간10.03.06 혼자 다 드실거에요? 한 병만 주세요. 제 술도 한 병 보내드릴께요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 맹명희 작성시간10.03.06 아니면 다음 주말에 운영진 술번개를 할테니 잠시 놀러 오시든지요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 정철기_허브향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.03.06 아고 이미 삼양주 발효에 들어갔어요 5월달에 완료됩니다 ㅎㅎㅎ그때 드릴께요 그리고 또 다른형태로 발효에 들어갔습니다 봄에 2달 가을에 두달해서 숙성해서 비교해보고 국선생선발대회에 출품해보려구요 계속 고급주만 빚을것입니다 해서 소주 계열과 청주 계열을 출품 준비중입니다 맛만 비교해보구 안그래도 보내드릴것입니다 5월말께나 완료될것 같으네요 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.