바나나 쵸코렛 칩 쿠키 (Banana Chocolate Chip Cookies)

[안옥선(미국)]

조석으로 기온차가 심한 요즘이네요

아직 실내에서는 에어컨을 켜 놓고 지내지만

가을은 확실히 와 있는 것 같아요

오늘 오전에 몇 시간 외출했다 돌아오는데 얼마나 더운지

정말 뜨끈 뜨끈하더군요

이상하게 아이들이 칩 종류는 잘 먹어도

쿠키는 잘 안먹어요

그래도 먹을까하고 만들어 봅니다

바나나 쵸코렛 칩 쿠키

(Banana Chocolate Chip Cookies)

• 2 1/2 cups all-purpose flour  (중력분 2 1/2컵)
• 2 teaspoons baking powder  (베이킹 파우다 2tsp)
• 1/2 teaspoon salt  (소금 1/2tsp)
• 1/4 teaspoon baking soda  (베이킹 소다 1/4tsp)
• 1 cup white sugar  (흰설탕 1컵)
• 2/3 cup butter, softened  (2/3 컵 버터, 부드럽게)
• 2 eggs  (달걀 2개)
• 1 teaspoon vanilla extract  (1tsp 바닐라 추출물)
• 1 cup mashed bananas  (으깬 바나나 1컵)
• 2 cups semisweet chocolate chips  (밀크쵸코렛 칩 2컵)

 바나나 쿠키를 만들어 보았습니다

레서피대로 하셔도 되고

저 처럼 통밀가루와 중력분을 반씩 섞어 해도 괜찮아요 ~

 먼저 버터를 믹싱볼에 넣어 잘 섞은후

설탕을 넣고 부드럽고 크리미(Creamy) 하게 섞은후

달걀 넣고 믹스합니다

다음으로 바닐라 향과 바나나를 넣고 잘 믹스합니다

저런 머신이 없으면 손으로 하셔도 됩니다

 

 밀가루를 절반 정도 넣어서 섞은후 다시 나머지를 넣어 잘 섞습니다

 

 마지막으로 쵸코렛 칩과 호두 를 넣습니다

그리고 쿠키 스쿠퍼 (Cookie scooper) 로 떠서 쿠킹시트 (Cooking Sheet)에 떠 놓습니다

 

예열된 오븐  400F (200C) 에 15분 정도 구우면 됩니다

 다 구워져 나온 바나나 칩 쿠키예요

 통밀이 들어가서 약간 거친 느낌이 들지만 건강에는 더 좋겠지요!

 골든 브라운으로 맛있게 구워졌네요

 모두 다 구워진 쿠키예요

쵸코렛과 호두가 궁합이 맞는데

깜박 잊고 호두를 넣치 않았어요 그래도 맛은 좋아요 ~

딸은 살찐다고 안 먹고, 아들은 10개만 달라고하고

그냥 담아가지고 나갔습니다

뭐든 만들면 주고 싶은 분들이 많아요 ~

 예쁜 포장지에 담아 드리면 좋겠는데 그런게 없어서 좀 그러네요

언제 한번 맘 먹고 베이킹 서플라이 파는데를 가 봐야겠어요

 전음방 가족님 사진이지만 느낌으로 드시고 가세요

[석천옥(한계령)]

넘치는 자식사랑이 예까지 전해오네요~~부모를 위해서는 우리가 얼마나 할수있을까?? 괜스레 고향에 계신 친정엄마가 생각나네요~~좋은음악 ~즐감 하고갑니다~

[윤순자]

그윽한 엄마의 가슴을 지닌 님께 배우는 요리~~~~~~~여유와 정성과 사랑이 표현되네요. 문득 잊혀졌던 솜씨로 아이를 생각하는 시간을 갖어봅니다. 레시피의 안내가 금방 해 보기에 참 좋습니다.. 주변에 있는 소품을 이용하는 눈매도 덤으로 배우구요.

[문선아]

요거 레시피좀 갖고 갑니다~! 해보고 맛나면 후기 올릴게요. ^.^ 감사해요~! 너무 맛나보여서뤼.. ㅎㅎ

[임승자]

저도 레시피 갖고 갑니다. 감사합니다.

[송윤아]

정말 맛나게 생겼넹...저도 만들어봐야겠어요....^^