초석잠 정과

[박경아(대구)]

안녕하세요,
얼마전 전음2방 양재혁님께 구입한 초석잠으로
정과를 만들어 보았습니다.
워낙 살이 보드라워 조심스러웠습니다.

재료;초석잠1키로, 물엿500그람,꿀200그람,물2리터.
1.초석잠2.5키로 입니다.
2.워낙 깨끗하게 온지라 가볍게 흐르는물에 행궜습니다.
3.냄비에 초석잠+물+물엿 같이 넣고 조림시작.
4.1시간40분후 꿀200그람넣어줌.끓기 시작하면 약불로
서서히 조립니다.
5.꿀 넣고 30분가량 더 졸였습니다.
6.이때 완전 식힌다음 (전 밤에 조림끝낸후 다음날 아침에 했습니다)소쿠리에 조심스럽게 옮겨 붓습니다
7.건조기에 45도에서 4시간 건조한후,
8.자연건조 했습니다.
9,설탕에 굴린 모습입니다.
ㅎ 감사합니다. ^^;
휴대폰으로 사진 올리과 글 올릴려니 힘드네요.

친정 엄마가 몇개월전 풍기가 살짝온 뒤로
너무 걱정을 하시길래 제가 초석잠의 효능을 이야기 하며,
정과와 초석잠 말랭이를 만들어 보내줄테니
너무 걱정말라고 큰소리를 떵떵쳤네요.ㅎ
엄마가 맘 편히 지냈셨으면 좋겠네요.
이상! 헙접한 레시피와 넉두리 였습니디~~;

피에쑤; 폰으로 올려 컴퓨터로는 어찌 올라 가 있을지
걱정스럽네요...^^;

[김미(광주광역시)]

담아가요..감사해요

[박경아(대구)]

예~ 새해 복 많이 받으세요~^^*

[권재경(경북)]

정성이 대단 하십니다 친정어머님 쾌유도 함께 기원 합니다

[박경아(대구)]

감사드립니다. 봄비가 온 뒤라 그런지 오늘 날씨 참 화창하죠? 좋은하루 되세요~^^*

[권미옥(부천)]

어머님을 생각하는마음에 감동~~~~~~
아직 초석잠을 보지못한1인 입니다~
정보 공유 즐감합니다~