소금물에 삭힌 마늘쫑 무쳐 먹는걸 좋아해 작년에 삭혀 봤는데 물러져 올해는 선배님들께 조언을 구해 실패하지않고 담아보고 싶어 질문 드립니다.알려주세요
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댓글
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작성자김현숙(경기광주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.06.04 네 감사 합니다.검색 해보겠습니다
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답댓글 작성자서은주(행복) 작성시간 18.06.06 물 + 소금 + 팔팔 끓인 다음 매실액과 식초를 섞어 뜨거울 때 부어야 아삭거리고 상하지 않아요.
삭으면 조금식 꺼내 고추장으로 무쳐먹으면 맛있어요. -
답댓글 작성자김현숙(경기광주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 18.06.05 서은주(행복) 감사 합니다
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답댓글 작성자조금옥(철원) 작성시간 18.06.05 서은주(행복) 저도 소금물에 삭히는건 안해봤는데 잘배윘습니다
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답댓글 작성자서은주(행복) 작성시간 18.06.06 조금옥(철원) 이렇게 하면 냉장 보관도 필요없어요,
그냥 꺼내 먹어도 좋고
고추장에 참기름 조금 넣고 무쳐도 맛있답니다.