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대추고 만드는 법

작성자정태경(인천)| 작성시간20.10.10| 조회수1893| 댓글 6

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  • 작성자 진은숙(춘천) 작성시간20.10.10 저는압력밥솥에삶아서체에걸렀습니다
    여러모로쓰기가아주좋구요
    맛있습니다
    저는대추차도좋구요
    약식할때넣으니까~
    정말약이되는거같았어요
    맘에들게맛나게해서드세요^^
  • 작성자 강민주(대전) 작성시간20.10.10 씨는 단단해서 안갈아질걸요? 그리고 껍질도 손이 좀 가더라도 체에 그르는게 좋아요. 갈면 목넘김때 아무래도 좋지는 않아요.
  • 작성자 유태목(서울) 작성시간20.10.10 저는 대추를 물을 넉넉히 넣고 푹 삶습니다. 그리고 하루밤 그대로 두었다 다음날 먼저 씨만 골라내고 체어 걸러 줍니다.(팥죽 끊일때 처럼)
    그러면 껍질만 남습니다.
    껍질은 버리고 대추물만
    다시 끊여 주면 걸죽한
    대추고가 만들어 집니다
    이렇게 해 놓으면 약식할때도.
    좋고 대추차로도 좋았답니다.
    제가 하는방법 말했네요
  • 답댓글 작성자 임순덕(울산) 작성시간20.10.10 저도 감사합니다
  • 작성자 박경자 작성시간20.10.11 제 경험은 아니고 들은건데요 양파망에넣고 거르면 좋다고 하더라고요
  • 답댓글 작성자 김옥진(대전) 작성시간20.10.11 동지 팥죽시.....
    많은 양의 팥 삶을 때 그렇게 사용 합니다...^^
    팥을 푹~ 삶아 한김 식힌후.. 망에 넣고 주물러 앙금을 걸릅니다.
    그리고 그 앙금을 다시 가마솥에 넣고 팥죽을 쑵니다....
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