김장 100키로 양념좀부탁드립니다

[김효숙(광주광역시)]

집에 어른이 안계시고 모처럼 김장하려니
머리속이 텅비네요
고수님들의 도움청해봅니다
고추가루등등

[김효숙(광주광역시)]

저도걱정인데
세집나눠야하니까요
묵은김치좋아하는데 없으니 어찌나먹고싶든지요
한쪽씩사서먹으면 감질나서
이번엔 담아보려합니다
걱정감사합니다
간한배추 구입해
양념양 알려주시면 거기에맞춰준비하려고합니다

[성비(부산)]

흐미나 각자하라고하세요 100키로면20키로짜리 5박스네요
저는대츤ㅇ감잡아서 하는디 김장때 양념조금더 만들어놓고 봄부터 계속 햇거나오면 담아먹어요

고추가루ㅡ10근 육수내고ㅡ육수끓일때 소금간조금하고
찹쌀뿔 ㅡ조금
새우젓ㅡ2키로
멸치육젓 ㅡ4리터
생강 1키로
마늘4~5키로

대충이정도요 간바가면서 더추가하세요 우리집기준입니다 고생하이소

[김효숙(광주광역시)]

감사감사합니다

[김정임(안산)]

제가 하는 방법이예요 참고하셔서 더하거나 덜하거나 하셔요
배추(4쪽) 20포기기준 (표준양념 레시피),무우5-6개,쪽파,갓 2단(큰것), 고추가루 4키로,마늘 2키로,생강 1키로,새우젓 2키로 멸치액젓 2키로,찹쌀 풀 한들통,육수두들통 육수재료,황태머리,다시마,무우,대파,양파,표고버섯,사과1개,배1개 넣고 2번 끓인 육수로 고추가루 농도 조절해서 해요 식구들 식성에따라 양념 추가해도 되는데 위에 비율로하면 김치가 시원하고 맛있어요

[김효숙(광주광역시)]

감사합니다