새우젓은 어떻게 담그나요..

[장금주]

올김장을 위해서 새우젓을 담가보고싶은데 지금도 가능할까요,..

한번도 안담가봤는데 한번 해보고싶어서요.. 혹  담궈보신분 알려주실수 없나요.. 방법까지 알려주심 더 좋구요..부탁해요..

[이선(수원)]

제가 3년전에 소래갔더니 소금하고 새우를 버무려 주던데요 (새우와 소금 3:1),,, 집에와서는 딤체 김치통에 옮겨담고 물 잘분하게 채운다음 웃소금 끼얹어 꼭꼭 눌러 김치냉장고에 보관했다 김장할때 썼어요. 김치냉장고에 넣기전에 실온에서 4일정도 숙성시키라해서 실온에서 4일 뒀읍니다