덕음 하는 방법 자세히 알려주세요

[윤나영(서울)]

뽕잎차 만들어 볼려고 하는데

큰 팬에 생잎을 씻어 물기빼고  살짝 볶는 것인지?

아니면 쪄서 볶아야 하는지요?

그리고 9번 덕음은 무슨말인지...

한번 볶아 식혀 말려서 또한번 반복하기를 9번 한단 말인가요?

덕음이란 단어를 처음들어봐서리...-_-;;;

초보라서 자세히좀 알려주심 감사하겠습니다.

[오애자(인진)]

생잎 그대로 그늘에서 말려서 드셔도 됨니다 . 그렇지 않은면 살짝 쪄서 말려 드셔도 되구요. 집에서 덖기는 힘이 드실거예요.

[윤나영(서울)]

헉~ 햇볕에 말렸는데... 생잎 다시 따서 그늘에 그냥 말려봐야겠어요. 감사

[이간희]

씻어서 양이 많지 않을 경우 큰팬에 불세게 올려 면장갑 끼고 재빨리 볶아 채반에 선풍기나 바람 통하는 곳에 두셔서 한김 나간후 다시 덖음 3~4번 한후 바짝 햇볕에 말려서 봉해 주시면 향도 좋고 맛도 좋아요.

[윤나영(서울)]

네~^^ 감사합니다.

[최임정(연향)]

손으로 비비는과정을 하셔야합니다 펜에뽁음하고 넓은 쟁반에 펼처서 한김 나간후에 손으로 (바닥)으로 비비면 뽕잎에서나온 수분을 또 펜에 살짝 뽁는방법 그것을 여러번 합니다 그런후에 넓은쟁반에 펴널고 그는에서 말려주면 빠짝 마릅니다 그후에 밀봉하셔서 드시면 일년도 끄떡 없습니다