가지나물 (마른가지) 어찌 할까요 작성자김향숙(울산)| 작성시간11.03.03| 조회수562| 댓글 7 본문 목록 댓글 리스트 작성자 정해서(엘리사벳) 작성시간11.03.03 고수들이 많으신데 답이 없으시니 저라도 한마디 해드려야겠네요.가지는 다른 묵나물처럼 불리거나 살짝 삶아서 부드러워지면 들기름과 마늘, 파, 집간장(없으면 국간장)으로 조물조물 해 놓고, 들기름 두르고 볶다가 양념이 배기 시작하면 끓여놓은 멸치다시마물을 반 컵 정도 넣고 살살 섞어서 뚜껑 닫고 5-7분 정도 둡니다.들깨가루를 얹기도 하는데 저는 담백하게 그냥 자작하게 볶아서 접시에 얹기전에 통깨 조금 얹어서 먹습니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 이광님(광주) 작성시간11.03.03 설명이 맛있습니다...ㅎㅎㅎ고사리나물 볶는 식으로 하면 되겠지요.?.. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 정해서(엘리사벳) 작성시간11.03.03 맛이 있게 설명이 되었나요.^^& 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 김향숙(울산) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.03.03 에고 감사 감사 하옵니다.맛있으면 사진 찍어 올리겠습니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 김해순(수원) 작성시간11.03.03 소불고기 할때 마른가지 불려서 같이 고기국물이 베인 가지가 별미더라구요 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 정철기(허브향) 작성시간11.03.04 마른가지는 삶을때가 중요합니다. 팔팔 끓인물에 살짝 삶아 냉수에 식혀 건져 놓고 물기가 빠지면 위분 올린 내용같이 하시면 되는데 물기없이 겉은 약간 졸깃하면서 안쪽은 부드러운 맛이 감돌면서 참기름의 고고한맛과 어울릴때 가장 맛있습니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 김향숙(울산) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.03.04 고수님들 감사합니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.